Ημερολόγια απεξάρτησης: Ένας συντάκτης αποκαλύπτει την τριήμερη προσπάθειά της να επαναφέρει το σύστημά της

Προκειμένου να δούμε τα αποτελέσματα τόσο γρήγορα όσο ήλπιζα, ο Fahad πρότεινε να εργαστούμε για τη φλεγμονή. Αποφασίσαμε να επικεντρωθούμε στα τρόφιμα και τα συστατικά που λειτουργούν για την αποδέσμευση, την εξουδετέρωση και την αποβολή του βάρους του νερού. Πρώτα στη λίστα; Μια καθημερινή tumeric δισκίο που πρέπει να ληφθεί στο am Έρευνα δείχνει καταναλώνοντας κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της πεπτικής φλεγμονής, μεταξύ ενός τόνου άλλων παθήσεων.

Ο Fahad μου έδειξε λεπτομερή κατανάλωση φαγητού και ποτού σε μια κανονική μέρα. Της είπα για τον καφέ μου με γάλα και την σάλτσα το πρωί, τη σαλάτα Chop't Caesar με κοτόπουλο για μεσημεριανό γεύμα και οτιδήποτε άλλο από κινέζικο φαγητό (το αγαπημένο μου), ταϊλανδέζικο, πίτσα ή όταν αισθάνομαι πραγματικά πάνω από τα πράγματα, μια σπιτική σαλάτα ή ένα μπολ quinoa. Στο μεταξύ, συνήθως munch σε δωρεάν σνακ γραφείου, όπως ποπ κορν, μήλα, και κουλουράκια.

Πρώτον, ο Fahad μου είπε ότι ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να τρώμε πρωινό. "Είναι σημαντικό να φάτε το πρωί για ενέργεια, έτσι ώστε το σάκχαρό σας να μην πέσει. Όταν το σάκχαρο του αίματός σας πέσει κάτω από ένα ορισμένο επίπεδο, γίνεστε ευερεθισμένοι και επιλέγετε να τρώτε περισσότερο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας". Πρότεινε για όλη τη διάρκεια της αποτοξίνωσης μου να φτιάξω μια χούφτα ακατέργαστα αμύγδαλα για δύο λεπτά και να τα φάω με τον καφέ μου. Κατέβηκε σκληρά για τα είδη καφέ μου, εξηγώντας ότι δεν υπάρχει καμία απολύτως θρεπτική αξία στη Splenda και, στην πραγματικότητα, αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο δοκιμάζετε γλυκά γενικά. Ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται στην αποτοξίνωση (το Fahad είναι ωραίο με γιαούρτι και τυρί μία φορά την ημέρα), το γάλα, εξηγεί, οδηγεί σε φλεγμονή. Αντ 'αυτού, πρότεινε να χρησιμοποιήσω γάλα αμυγδάλου, μέλι Manuka ή έλαιο καρύδας.

Το μεσημεριανό γεύμα μου πήρε πολύ καλά ενάντια στα πρότυπα αποτοξίνωσης. Εκτός από την ανάγκη να κόψω τα τσιπς του tortilla (είναι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες), ο Fahad είπε ότι θα μπορούσα να συνεχίσω να τρώω τη συνηθισμένη σαλάτα μου και ακόμα να προσθέσω καστανό ρύζι ή γλυκοπατάτες για να την κρατήσω εγκάρδια.

Αντί για όσα σνακ θα μπορούσα να πάρω στα χέρια μου στο γραφείο, ο Fahad πρότεινε να τρώω μόνο φρούτα και λαχανικά ανάμεσα στα γεύματα - τίποτα πακεταρισμένο . Μου είπε ότι τα μήλα, τα γκρέιπφρουτ και τα μούρα είναι υπέροχα για το σκοπό αυτό, επειδή έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Το δείπνο, βέβαια, δεν ήταν μέχρι την ισοτιμία. Ο Φαχάντ μου είπε να κόψω τη λήψη και να συγκεντρώσω τα παντοπωλεία στο σπίτι, έτσι θα ήξερα ακριβώς τι έτρωγα. Είπε, ωστόσο, ότι αν βγήκα έξω, θα μπορούσα να κάνω μια φωτογραφία από το μενού για να περιορίσω τις επιλογές. Αυτή είναι η δέσμευση. Πρότεινε μια εύκολη ακολουθία αλλά ίσως πολύ λιγότερο συναρπαστική εξίσωση για τα δείπνα μου: πρωτεΐνες συν λαχανικά και σαλάτα . Εκτός αυτού, ο μόνος άλλος κανόνας ήταν ότι έπρεπε να πίνω τουλάχιστον το διπλάσιο του ποσού νερού που κατανάλωνε κάθε μέρα (περίπου τρία λίτρα).

Ημέρα 1

Η εμπειρία: Ξύπνησα την Ημέρα 1 της αποτοξίνωσης και έβαλα το συνηθισμένο ατμιστικό καφέ μου. Σύμφωνα με τις οδηγίες, αντί να αναμιγνύω σε πλήρες γάλα και τεχνητό γλυκαντικό, άρπαξα το λάδι καρύδας από το μπάνιο μου - ένα προϊόν που χρησιμοποιείται συνήθως μετά το ντους - και πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας στην κούπα μου. Τρέψα το γύρω μέχρι να λιώσει τελείως και έκοψε μια γουλιά. Δεν σας κοροϊδεύω, ήταν απολύτως νόστιμο. Αισθάνθηκε πλήρωση και γεύση ελαφρώς γλυκιά ... αλλά καρυδιού. Μου θυμίζει το Bulletproof, ένα μείγμα καφέ, βούτυρο, και μεσαίας αλυσίδας τριγλυκερίδια (MCT) πετρέλαιο που προορίζεται να σας κρατήσει γρηγορότερα. Αυτό θα είναι τόσο εύκολο, σκέφτηκα, καθώς φτιάχνα μου τα αμύγδαλα. Ήμουν πλήρης μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, κάτι που δεν είναι καθόλου συνηθισμένο καθώς τείνω να μην τρώω τακτικά το πρωινό. Μετά το μεσημεριανό γεύμα, το μόνο που θα μπορούσα να σκεφτώ ήταν να τρώει πακέτο μετά από τη συσκευασία του τυριού χωρίς χορδή που κρατάμε στο ψυγείο. Αντιβαίνουν σε δύο από τους κανόνες του Fahad - όχι συσκευασμένα τρόφιμα, μόνο μία σερβίρισμα τυριού (είχα παρμεζάνα στη σαλάτα του Caesar). Το έκανα μέσα από την πτώση των 4 μ.μ., μόνο ελαφρώς καταστραφεί.

Το ξεχωριστό γεύμα: Πρωινό. Yum, δεν θα γυρίσω ξανά στο γάλα και στη Splenda ξανά. Φέρτε το λάδι καρύδας.

Ημέρα 2

Η εμπειρία: Όταν ανέφερα ότι ήμουν κορόιδο για την κινεζική απόσυρση, ο Fahad μείωσε τα αγαπημένα μου πιάτα - τηγανητά, τηγανητό ρύζι και τηγανίτες. Αλλά, είπε, αν ποτέ το ήθελα πραγματικά, θα μπορούσα να μπερδέψω ένα ασιατικό ανακατεύομαι και να μείνω μέσα στα όρια της αποτοξίνωσης. Λόγοι να πω, το τέλος της Ημέρας 2 με άφησε να κουνηθώ. "Φροντίστε να είναι υγιής", η φωνή του Fahad χτύπησε στο κεφάλι μου, καθώς έμαθα το online μενού στο αγαπημένο μου σημείο (M Greenpoint, για όσους ζουν στο Μπρούκλιν). "Αυτά τα λαχανικά είναι καλά για τα πάντα, από το ανοσοποιητικό σας σύστημα έως το νευρικό σας σύστημα, την υγεία των ματιών, το δέρμα, την πέψη, τα αντιοξειδωτικά και τη μέση σας", γράφει η Fahad για τη συνταγή στην ιστοσελίδα της. "Βεβαιωθείτε ότι το ξεπερνάτε με σουσάμι για υγιή λίπη και πρωτεΐνες για να διατηρήσετε τον εγκέφαλο και τους μυς σας σε καλή κατάσταση".

Ξεφλουδίσαμε και κομματάσαμε κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, μπρόκολα, καρότα, πράσινα φασόλια και μελιτζάνες και το πετάξαμε με σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και λίγο ελαιόλαδο. Μετά από το ψήσιμο, το βράσιμο και τη σωτηρία όλοι μαζί, η όλη διαδικασία πήρε περίπου 20 λεπτά, κάθισα με το γεύμα μου και έβλεπα τις πραγματικές νοικοκυρές του Beverly Hills (δεν είπα ότι θα παραιτούσα όλες τις ένοχες απολαύσεις μου) . Ήταν γέμιση, νόστιμο, και ικανοποιημένος μου κινέζικο φαγητό πόσιμο μέχρι το επόμενο πρωί-σας είπα, κινέζικο φαγητό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της ζωής μου.

Το ξεχωριστό γεύμα: Το αναμυγείο μου - όχι μόνο είναι η πρώτη φορά που έχω μαγειρέψει για τον εαυτό μου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι είμαι έτοιμος να παραδεχτώ, έτρωγε επίσης σαν ένα εξαπατημένο γεύμα.

Ημέρα 3

Η εμπειρία: Μετά από να απολαύσω το κινέζικο δείπνο που πήρα από το takeout, ξυπνήσαμε την Ημέρα 3 αισθάνεται ικανοποιημένος και εμφανώς λιγότερο φουσκωμένος. Άκουσα μουσική ενώ ετοίμαζα τον καφέ και το λάδι καρύδας μου και φανταστώ ότι αυτό είναι σαν να είσαι ένας από αυτούς τους υγιείς ανθρώπους . Έριξα ακόμη και σε ένα ζευγάρι τεντώματα και χαιρετισμούς ήλιων για να οδηγήσει πραγματικά το σημείο στο σπίτι. Μετά από λίγες ώρες στο γραφείο, σταμάτησα από μια εκδήλωση για το προσεχές βιβλίο της Bobbi Brown, Beauty from the Inside Out, όπου κάναμε (βολικά) κάθονται γύρω από να συζητήσουμε για το υγιεινό φαγητό. Με τη συνομιλία ήρθε ένα πανέμορφο κύπελλο φωτεινών, υγιεινών καλούπι που προετοίμασε η Lily Kunin, ένας φυτοφάγος μάγειρας, προπονητής υγείας και ο ιδρυτής της Clean Food Dirty City. Έπαιξα όλα τα φρέσκα παρασκευασμένα, τοπικά προερχόμενα υλικά, πιο ευτυχισμένα από ποτέ για τη νέα μου αλλαγή στον τρόπο ζωής.

Το ξεχωριστό γεύμα: τα χέρια κάτω, το κύπελλο φαγητού του Kunin, το αβοκάντο, το κουνουπίδι, το σκουός, το romaine και τα ραπανάκια καρπουζιού - όλα με ένα ταχίνι ντύσιμο.

Οι Τελικές Σκέψεις

Η συνολική μου διατροφή; Η αποτοξίνωση με υγιεινό και βιώσιμο τρόπο είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι περίμενα. Είχα την εντύπωση ότι έπρεπε να τρώω λιγότερο (σε γενικές γραμμές, και σίγουρα λιγότερο από τις αγαπημένες μου γεύσεις) για να το τραβήξω. Πριν ξεκινήσω, ο Fahad μου είπε: "Θα νιώσετε ελαφρύτερα, το πρόσωπό σας θα φαίνεται πιο φωτεινό (και η μέση σας λίγο μικρότερη), τα επίπεδα ενέργειας σας θα είναι καλύτερα και θα πρέπει να έχετε βελτιώσει την πέψη και τον ύπνο. τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα από ό, τι πριν από την κατάποση. "

Τελειώσα την τρίτη ημέρα που αισθάνεται άπαχο, χαρούμενο και σωστά ενυδατωμένο. Τα τζιν μου ήταν πιο άνετα μέχρι το τέλος της τρίτης ημέρας και ενώ δεν ανησυχούσα τόσο πολύ για την απώλεια βάρους, θα μπορούσα να πω ότι είχα. Οι πολύ πρησμένοι κύκλοι μου κάτω από τα μάτια είχαν βελτιωθεί και το δέρμα μου ήταν λαμπερό. Πώς είναι αυτό για άμεση ικανοποίηση; Μετά τις επιτυχημένες τρεις μέρες στο πρόγραμμα, αποφάσισα να τη διατηρήσω για τρεις μήνες. Αυτός είναι ο χρόνος που ο Fahad σας προτείνει να σπάσετε μια συνήθεια - και να με εμπιστευτείτε, έχω άφθονο. "Με την πάροδο του χρόνου, εξηγεί ο Fahad, " θα συνεχίσετε να βλέπετε βελτιώσεις. Το σώμα ανταποκρίνεται καλά στη συνέπεια - όσο πιο συνεπής είστε με τις καλές διατροφικές συνήθειες, τόσο καλύτερα θα είναι τα αποτελέσματα. "

Μου έφτασε πόσο ευκολότερη ήταν όλη η διαδικασία επειδή είχα Fahad ως το σύστημα υποστήριξής μου. Έγινε διαθέσιμη για τα κείμενα αργά το βράδυ, τις ερωτήσεις μενού και έναν τόνο πολύτιμων συμβουλών. Πάρτε τον εαυτό σας έναν φίλο για να περάσει από τη διαδικασία με έτσι ώστε να μπορείτε να κρατήσετε ο ένας τον άλλον υπεύθυνοι. Ή κάντε κλικ στο site του Fahad για συνταγές και χρήσιμες πληροφορίες.

Ποιες είναι οι σκέψεις σας για την αποτοξίνωση; Θα μπορούσατε να επιβιώσετε σε αυτό το σχέδιο διατροφής; Απενεργοποιήστε τα σχόλια παρακάτω και βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τα έξι πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να κάνετε για έναν υγιή μεταβολισμό.