Σε αντίθεση με πολλές άλλες μοντέρνες δίαιτες που έχουν πάρει τον κόσμο της ευεξίας από καταιγίδα από αργά, η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι στην πραγματικότητα μια «διατροφή». Ή τουλάχιστον, όχι με την παραδοσιακή έννοια της λέξης που χρησιμοποιείται η κοινωνία μας. Στην πραγματικότητα, είναι μια πρακτική ή πρότυπο φαγητού που χειρίζεται στρατηγικά πότε και πόσο συχνά τρώμε για να μεγιστοποιήσουμε στρατηγικά τη διαδικασία αποτοξίνωσης και πέψης του οργανισμού μας. Ακούγεται ενδιαφέρουσα, όχι;

Όπως ο εξειδικευμένος διατροφολόγος και ιδρυτής της Κορεατικής Κουζίνας Meryl Pritchard εξήγησε σε μια ολοκληρωμένη επισκόπηση του θέματος εδώ, η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να οριστεί ως υιοθετώντας ένα διαφορετικό πρόγραμμα φαγητού στο οποίο δίνουμε στους εαυτούς μας μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα μεταξύ της κατανάλωσης τροφής. Ουσιαστικά, λέει, η ιδέα είναι ότι δίνοντας στο σώμα μας ένα διάλειμμα από το φαγητό και την πέψη, με τη σειρά του το αφήνουμε περισσότερο εύρος ζώνης για την αποτοξίνωση, το κάψιμο λίπους και την ανάκαμψη του μεταβολισμού μας. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με κάθε πρακτική ευεξίας (ειδικά όταν πρόκειται για βασικές λειτουργίες υποστήριξης της ζωής όπως η κατανάλωση τροφής), η διαλείπουσα νηστεία είναι λίγο πιο περίπλοκη απ 'ότι απλά περιορίζει τα τρώγοντας παράθυρα μας και τον αριθμό των χρόνων που φθάνουμε ανά ημέρα. Και ενώ υπάρχουν πολλά οφέλη, μπορούμε δυνητικά να αποκομίσουμε από την πρακτική (μην ανησυχείτε, θα τα βρούμε σύντομα), υπάρχουν επίσης κάποιες ανησυχίες και σκέψεις που πρέπει να αναγνωριστούν, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι η διαλείπουσα νηστεία γίνεται υγιή (έναντι περιοριστικής) επιλογής τρόπου ζωής.



"Στην Αγιουρβέδα (όπου η διαλείπουσα νηστεία υπήρξε ένας αρχαίος πυλώνας πρακτικής εδώ και χιλιάδες χρόνια), λένε ότι είναι καλό να αισθάνεσαι πείνα, αλλά αν πεινάς πραγματικά, τότε πρέπει να τρως", επιβεβαιώνει ο Pritchard. Ωστόσο, επισημαίνει ότι φαγητό αργά τη νύχτα μπορεί να διαταράξει τον ύπνο μας (για να μην αναφέρουμε το χάος με τη φυσική μας ταχεία), οπότε είναι καλύτερο να αποφύγετε τα μεσάνυχτα σνακ, αν είναι δυνατόν. Επιπλέον, ο Pritchard μου έδειξε σαφώς ότι αν κάποιος είναι υποβαθμισμένος ή εξαντλημένος με οποιονδήποτε τρόπο, η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να μην είναι το καλύτερο για το σώμα. Επιπλέον, όπως πάντα, είναι επιτακτική ανάγκη να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγείας πριν δοκιμάσετε τυχόν διαλείπουσα νηστεία από μόνος σας. Προηγουμένως, πρέπει να γνωρίζετε τα οφέλη της διαλείπουσας νηστείας και τι πρέπει να γνωρίζετε για να τα αποκομίσετε και να διασφαλίσετε ότι η πρακτική είναι κατάλληλη για το μοναδικό σας σώμα.



Τα οφέλη

"Στην Αγιουρβέδα, πιστεύουμε ότι το σώμα (ο μικρόκοσμος) είναι μια αντανάκλαση της φύσης (ο μακροσκόπιος)", εξηγεί ο Pritchard που πρόσφατα πέρασε το χρόνο στην Ινδία μελετώντας τον αρχαίο τρόπο ζωής. "Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους περνάμε περιόδους γιορτής και πείνας-γιορτή θα είναι οι καλοκαιρινοί και οι φθινοπωρινοί μήνες όταν διατίθενται πολλά φρέσκα φρούτα, δημητριακά, αμυλούχα κολοκύθια και λαχανικά ρίζας που στη συνέχεια αποθηκεύονται ως λίπος για να βοηθήσουν στην απομόνωση σώμα και να παρέχει ενέργεια κατά τους επόμενους ψυχρότερους μήνες όταν τα φρέσκα προϊόντα δεν θα είναι τόσο άφθονα ».

Στη συνέχεια, συνεχίζει, η αρχή της άνοιξης γίνεται η φυσική περίοδο νηστείας στην οποία τα σώματά μας φυσικά πέφτουν σε κατάσταση πείνας. Σύμφωνα με τον Pritchard, ως άνθρωπο, έχουμε ιστορικά ευδοκιμήσει κατά τη διάρκεια της πείνας που έχει χρησιμεύσει ως έμπνευση για τη νηστεία ως μέσο απώλειας βάρους - καταβροχθίζοντας τέτοιες διαβόητες δίαιτες που σχετίζονται με το βάρος, όπως το Κέτο, ο Άτκινς, ο Παλαιός ή οτιδήποτε άλλο χαμηλό -carb στην οποία το σώμα μας αναγκάζεται να καίει λίπος για καύσιμα. "Η άνοιξη είναι επίσης η φύση του Kapha, η οποία είναι βαριά και υγρή.Η κατανάλωση λιγότερων συμβάλλει στην εξισορρόπηση αυτής της δόσης και σας κάνει να νιώθετε ελαφρύτερα.Έτσι ενώ η νηστεία έχει κάποια οφέλη για την υγεία, μας επιτρέπει επίσης να ζούμε σε ευθυγράμμιση με τη φύση", παραθέτει ο Pritchard για επιπλέον Αγιουρβεδικό υπόβαθρο.



Φυσικά, η διαλείπουσα νηστεία έχει γιορτάσει πιο πρόσφατα ως ένα στρατηγικό μέσο για την απώλεια βάρους-Pritchard μου εξηγεί ότι μια γρήγορη δύναμη ουσιαστικά αναγκάζει το σώμα να κάψει το λίπος ως καύσιμο αφού δεν λαμβάνει τίποτα άλλο να καεί. Σύμφωνα με την παράδοση της Αγιουρβέδα, η πρακτική προσφέρει πραγματικά πολλά οφέλη που δεν έχουν καμία σχέση με τη μέση της μέσης μας, όπως η μείωση του στρες, η κυτταρική επισκευή και η αναγέννηση, το καθαρό δέρμα, η αυξημένη ενέργεια και η ανοσία, και ακόμη μειωμένο κίνδυνο ασθένειας .

"Ο περιορισμός της νηστείας και των θερμίδων έχει αποδειχθεί ότι πιθανώς προλαμβάνει και θεραπεύει τον καρκίνο και αυτό μπορεί να ισχύει και για άλλες ασθένειες", λέει ο Pritchard. "Όταν οι πελάτες μου αρρωσταίνουν από το κρύο ή τη γρίπη, τους λέω πάντα να τρώνε λιγότερο και απλά να επικεντρώνονται σε ζεστά υγρά (για να βοηθήσουν στην αποστράγγιση του λεμφικού συστήματος τους) Έτσι, από μικρές έως μεγάλες ασθένειες, περιορισμός θερμίδων μπορεί να είναι πολύ επωφελής".

Επιπλέον, ο Pritchard μοιράστηκε μαζί μου ότι όταν μελέτησε την Αγιουρβέδα στην Ινδία νωρίτερα αυτό το έτος, έμαθε ότι το 60% έως 70% της ενέργειας που κερδίζουμε από τα θρεπτικά συστατικά που τρώμε χρησιμοποιείται για να χωνέψει το επόμενο γεύμα σας . "Αυτό απλά δείχνει πόση ενέργεια απαιτείται για την πέψη και γιατί η διαλείπουσα νηστεία μπορεί πραγματικά να βοηθήσει να απελευθερωθούν τα αποθέματα ενέργειας μας, έτσι ώστε το σώμα να επικεντρωθεί στην επούλωση αντ 'αυτού!" αυτή λέει.

Παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν ή να εμποδίσουν τα οφέλη

Βοήθεια: Όπως μου εξηγεί ο Pritchard, για να εφαρμόσει επιτυχώς διαλείπουσα νηστεία, θα χρειαστεί κάποια κίνητρα και δέσμευση. Μετά από όλα, για να κερδίσετε οφέλη από διαλείπουσα νηστεία, θα πρέπει να παραμείνετε στο παράθυρο και το πρόγραμμα της κατανάλωσης που αποφασίζετε. "Το σώμα αγαπά τη ρουτίνα", τονίζει. Ως μια δίκαιη προειδοποίηση, μπορεί να επηρεάσει το κανονικό κοινωνικό σας MO. «Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να σας αφήσει να αισθανθείτε αντικοινωνική, αφού θα μπορούσατε να τρώτε σε διαφορετικές ώρες της ημέρας ή λιγότερα γεύματα συνολικά από την οικογένεια ή τους φίλους σας», εξηγεί. Τούτου λεχθέντος, η προσκόλληση στη ρουτίνα σας και η μη κάμψη για την οικογένεια και τους φίλους σας θα σας βοηθήσει να καρπωθείτε τις ανταμοιβές. Για μερικούς, μπορεί να αισθάνεστε πιο υγιείς και πιο ικανοποιημένοι μακροπρόθεσμα για να έχετε την ελευθερία να τρώτε με τους αγαπημένους σας όποτε το επιλέξετε. Και πάλι, είναι σημαντικό να είστε ανοιχτόμυαλοι και σε αρμονία με τις δικές σας μοναδικές ανάγκες όταν πρόκειται να κάνετε δραστικές αλλαγές στην προσέγγισή σας στην κατανάλωση. Ενώ η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να είναι μια μεγάλη επιλογή για μερικούς, μπορεί να μην είναι υγιής - ή καλύτερα - για εσάς .

Παρεμπιπτόντως: Σύμφωνα με τον Pritchard, ο πειρασμός (και η φυσική συνήθεια) του σνακ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας είναι ίσως το πιο σημαντικό εμπόδιο όταν πρόκειται για την επιτυχία των διαλείπουμενων προσπαθειών νηστείας. «Μπορεί να είναι πιο δύσκολο για τους ανθρώπους που είναι συνηθισμένοι να σνακάρουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας γιατί έτσι εκπαιδεύσατε το σώμα σας να χρησιμοποιήσει ενέργεια σε αντίθεση με ένα έως τρία μεγαλύτερα γεύματα την ημέρα», επισημαίνει. Τούτου λεχθέντος, και όπως επισημάναμε προηγουμένως, αν είστε πραγματικά πεινασμένοι (αν όχι απλώς θέλετε να πάρετε φαγητό από την πλήξη ή το συναίσθημα), θα πρέπει να ακούσετε αυτή την διαισθητική πείνα και να ταΐσετε τον εαυτό σας.

Όλοι θα βιώσουν τα ίδια οφέλη;

Όταν ρώτησα τον Pritchard αν όλοι όσοι προσπαθούν να διαλείμουν νηστεία θα βιώσουν τα ίδια οφέλη, έκανε μερικά σημαντικά σημεία. Πρώτα απ 'όλα, όπως κάθε προσαρμοσμένος τρόπος φαγητού, η διαλείπουσα νηστεία δεν συνιστάται για όλους.

" Παρόλο που πολλοί άνθρωποι θα επωφεληθούν από την διαλείπουσα νηστεία, τα συγκεκριμένα οφέλη που μπορεί να έχουν ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Όλοι είμαστε διαφορετικοί και κάθε έρευνα που έχει γίνει με διαλείπουσα νηστεία είναι υποκειμενική για την ομάδα ανθρώπων που επέλεξαν για μελέτη ", διευκρινίζει γρήγορα. Επιπλέον, η διαλείπουσα νηστεία μπορεί βιολογικά να είναι καλύτερη για τους άνδρες έναντι των γυναικών - μια διαπίστωση που λέγεται επίσης για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. (Λυπούμαστε, είναι ακριβώς πώς είμαστε ενσύρματοι!)

" Αυτό δεν είναι ασπρόμαυρο, αλλά ιστορικά, οι άντρες, που σχεδιάζονται εξελικτικά ως κυνηγοί και συλλέκτες, μπορούν να διανύσουν μακρύτερες περιόδους χωρίς φαγητό, ενώ οι ορμόνες των γυναικών χρειάζονται τροφή καθώς σχεδιάσαμε να δημιουργήσουμε νέα ζωή " Εξηγεί ο Pritchard. Τώρα, αυτό δεν σημαίνει ότι οι γυναίκες δεν θα βιώσουν οφέλη από διαλείπουσα νηστεία, αλλά ο Pritchard υπογραμμίζει το γεγονός ότι είναι σημαντικό να κατανοήσετε το δικό σας σώμα και να ακούσετε τις ανάγκες του.

Πόσο καιρό χρειάζεστε για να εφαρμόσετε τη διαλείπουσα νηστεία πριν παρατηρήσετε τα οφέλη;

Όταν μίλησα με τον Pritchard, ήμουν περίεργος να γνωρίζω αν κάποιος που ενδιαφέρεται να δοκιμάσει διαλείπουσα νηστεία πρέπει να υιοθετήσει την πρακτική μόνιμα για να βιώσει οφέλη ή εάν η πρακτική μπορεί να εφαρμοστεί πιο απροσδόκητα σε μια "όπως χρειάζεται" βάση.

"Μπορείτε να παίρνετε διαλείποντας γρήγορα για ένα σύντομο ή μεγάλο χρονικό διάστημα και να λαμβάνετε ακόμα τα οφέλη", απάντησε ο Pritchard. "Αλλά και πάλι, εξαρτάται από το δικό σας μοναδικό σύνταγμα.Μερικοί άνθρωποι μπορεί να επωφεληθούν από την κατανάλωση δύο γευμάτων ημερησίως εάν έχουν αργή πέψη και έναν σκληρό χρόνο να χάσουν βάρος, ενώ κάποιος που είναι ελαφρύτερος και έχει ταχεία πέψη μπορεί να επωφεληθεί από περιστασιακή διαλείπουσα νηστεία μία φορά μια εβδομάδα ή μία φορά το μήνα. " Το γράψιμο στον τοίχο; Η επιτυχής δοκιμή του χεριού σας σε διαλείπουσα νηστεία πιθανόν να απαιτεί πειραματισμούς και δοκιμές και σφάλματα. Και πάλι, φροντίστε να δώσετε προσοχή στο πώς η πρακτική σας κάνει να αισθάνεστε και να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν καταδύσετε μέσα. Αν τελικά, το συγκεκριμένο πρότυπο φαγητού αισθάνεται υπερβολικά περιορισμένο ή απλά icky, πιθανότατα δεν είναι η καλύτερη επιλογή για σας προσωπικό σύνταγμα, το οποίο, κατά νου, είναι απολύτως εντάξει και υγιές να αναγνωριστεί από μόνο του.

Επόμενη επάνω: Είναι αλήθεια-υδατάνθρακες μπορούν να θεραπεύσουν τις ορμόνες σας

Ετικέτες: Alicia Beauty UK, Wellness, Απόθεμα, Διατροφή