News Flash: Οι χυμοί και το αλκοόλ έχουν το ίδιο αποτέλεσμα στο σώμα σας

Η αποξήρανση είναι αναμφισβήτητα μία από τις μεγαλύτερες τάσεις στον τομέα των υγιεινής διατροφής τα τελευταία χρόνια. Αλλά είναι πραγματικά καλό για εσάς; Μερικοί άνθρωποι πιστώνουν τα κατάλληλα σώματα τους σε καθημερινά χυμούς, αλλά ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του χυμού που πίνετε, η υγιεινή σας συνήθεια θα μπορούσε να αντιστραφεί. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τι μπορεί να κάνει το χυμό στο σώμα σας!

Χυμοί και ζάχαρη

Όταν χυτεύετε, φορτώνετε το σώμα σας με ζάχαρη - κυρίως φρουκτόζη (ένα είδος ζάχαρης). Η φρουκτόζη μετατρέπεται σε λίπος γρηγορότερα από οποιαδήποτε άλλη μορφή υδατανθράκων. Πως? Όταν μεταβολίζεται στο ήπαρ, η φρουκτόζη μετατρέπεται σε γλυκερόλη (αλκοόλη σακχάρου) που χρησιμοποιείται άμεσα για να μετατρέψει τα ελεύθερα λιπαρά οξέα σε λίπος. Εσύ; Βασικά, όσο περισσότερο καταναλώνετε φρουκτόζη, τόσο περισσότερο λίπος αποθηκεύετε.

Φρουκτόζη στο σώμα σας

Το άλλο ζήτημα είναι ότι η φρουκτόζη μεταβολίζεται 100% στο ήπαρ. (Για αναφορά, μόνο το 80 τοις εκατό αλκοόλ και το 20 τοις εκατό της γλυκόζης μεταβολίζεται στο ήπαρ.) Ως μέρος της μεταβολικής διαδικασίας, η φρουκτόζη αντικαθιστά επίσης το ηπατικό γλυκογόνο (το οποίο χρησιμεύει ως αποθήκευση ενέργειας). Όταν χυμός, αντικαθιστάτε υπερβολικά το γλυκογόνο του ήπατος, δημιουργώντας περισσότερη φρουκτόζη απ 'ότι χρειάζεστε. Όλη η περίσσεια θα αποθηκευτεί όπως το μαντέψατε με το λίπος.
Ο μεταβολισμός της φρουκτόζης έχει επίσης ως αποτέλεσμα τα απόβλητα και τις τοξίνες, που μπορούν να οδηγήσουν την αρτηριακή πίεση και να οδηγήσουν σε ουρική αρθρίτιδα. Επιπλέον, η φρουκτόζη υφίσταται μια χημική αντίδραση που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του ήπατος, ακριβώς όπως το αλκοόλ. Η μακροχρόνια κατανάλωση υπερβολικής φρουκτόζης έχει συνδεθεί με την αντίσταση στην ινσουλίνη, το μεταβολικό σύνδρομο και την παχυσαρκία.
Ο Δρ Robert H. Lustig, παιδιατρικός ενδοκρινολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας Σαν Φρανσίσο, έγραψε πρόσφατα ένα έγγραφο με τίτλο "Φρουκτόζη: Είναι αλκοόλ χωρίς το Buzz", στο οποίο περιγράφει μερικά από τα αποτελέσματα που μπορεί να έχει η φρουκτόζη στην ανθρώπινη υγεία. Από την αντίσταση στην ινσουλίνη έως τη λιπώδη ηπατική νόσο, ο Δρ Lustig εξηγεί πώς τα λιπαρά οξέα που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού της φρουκτόζης μπορούν να συσσωρευτούν στο ήπαρ και στους μυϊκούς ιστούς, προκαλώντας χάος στο σύστημά σας.

Γλυκόζη έναντι φρουκτόζης

Η γλυκόζη, μια άλλη ζάχαρη που βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κάθε κύτταρο στο σώμα σας και υποστηρίζει την ισορροπία των ορμονών της πείνας. Όταν καταναλώνετε γλυκόζη, καταστέλλει την ορμόνη της πείνας ghrelin και διεγείρει τη λεπτίνη, η οποία βοηθάει να διατηρηθεί η όρεξή σας υπό έλεγχο. Δυστυχώς, η φρουκτόζη δεν έχει καμία επίδραση στη γκρελίνη και παρεμβαίνει στην επικοινωνία του εγκεφάλου σας με τη λεπτίνη, που συχνά οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής.

Λοιπόν, τι πρέπει να κάνει ο Juicer;

Στο beWELL, ενθαρρύνουμε τους πελάτες μας να απολαύσουν πράσινους χυμούς - αλλά όχι σε υπερβολικό βαθμό - και να αποφύγουν τους χυμούς φρουκτόζης (όπως αυτά με πολλά φρούτα στον κατάλογο των συστατικών). Είναι σημαντικό να εμπλουτίζετε τη διατροφή σας με ινώδη λαχανικά για να τρώτε υγιή βακτήρια εντέρου και να παρέχετε τη βραδεία απελευθέρωση γλυκόζης για ενέργεια. Απλά θυμηθείτε, η ζάχαρη έρχεται σε πολλές μορφές. Να γνωρίζετε τι τρώτε και να περιορίσετε τη λήψη σακχάρου. Σε περίπτωση αμφιβολίας, διαβάστε τα συστατικά και κάντε την έρευνά σας. Οι κάτοικοι του Λος Άντζελες, LA Juice (75 δολάρια για 6 χυμούς) παίρνουν τη σφραγίδα της έγκρισης.
Είσαι ένας εραστής χυμού; Θα πίνετε ακόμα τον πράσινο σας χυμό; Πείτε μας παρακάτω!

Να είναι καλά. Γίνε όμορφος. Να είστε εσείς!
Xo KL
@Bewellbykelly