Το One Superfood που θα μπορούσε να Messing με το θυρεοειδή σας

Γνωρίζουμε ότι δεν δημιουργούνται όλες οι πρωτεΐνες ίσες και ότι ορισμένοι καρποί είναι βόμβες ζάχαρης που πρέπει να αποφεύγονται σε υπερβολικό βαθμό. Αλλά λαχανικά; Τα λαχανικά είναι ιερά, και είναι εύκολο να φαράγγι στα καθημερινά μας πράσινα, χωρίς τόσο μια φευγαλέα κυμάτωση ενοχής. (Ακόμα και σε καθαρισμούς ή δίαιτες εξάλειψης, οι ειδικοί της διατροφής συνήθως δεν καλύπτουν τα μεγέθη που εξυπηρετούν αυτή την ενάρετη κατηγορία τροφίμων.) Αλλά αυτή η υπεραπλούστευση μπορεί να είναι η διατροφική μας πτώση.

Στην πραγματικότητα, τα λαχανικά είναι εξίσου διαφορετικά όπως οποιαδήποτε άλλη ομάδα τροφίμων, ακόμα και αν είναι εκθετικά υγιέστερα γενικότερα. Οτιδήποτε από τον τύπο λαχανικών που καταναλώνουμε στον τρόπο που το μαγειρεύουμε μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη διατροφική του αξία και στον τρόπο που το σώμα μας το απορροφά. Και το πιστεύετε ή όχι, ακόμα και το καλέ, το παιδί της αφίσας για τις σούπερ τροφές παντού, δεν είναι ανοσοποιητικό.

Όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι, το μποκ choy, και άλλοι, το kale είναι ένα σταυρόφυτο λαχανικό. Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί αγαπούν τα σταυροβόλα λαχανικά: Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που ενισχύουν το μεταβολισμό και είναι γεμάτες με νερό για εκκίνηση.

Αλλά αυτά τα veggies είναι επίσης υψηλά σε goitrogens, φυσικές χημικές ουσίες που έχουν αποδειχθεί ότι επηρεάζουν την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς. Ο θυρεοειδής μας είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ορμονών και όλοι γνωρίζουμε ότι μόνο μια ελαφριά ανισορροπία ορμονών μπορεί να εξηγεί οτιδήποτε από την κόπωση μέχρι τα σπασίματα στο κέρδος βάρους.

Τώρα τα καλά νέα: Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα ορμονών Aviva Romm, MD, τέτοια προβλήματα συνήθως προκύπτουν όταν τα τρόφιμα αυτά καταναλώνονται τόσο ωμά όσο και υπερβολικά. "Όταν μαγειρευτεί, η χημική συνιστώσα στα λαχανικά αυτά δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα", λέει η MindBodyGreen, προσθέτοντας ότι ίσως είναι καλύτερο να περιορίσετε τους πράσινους χυμούς και τις πρώτες σαλάτες σε λίγες φορές την εβδομάδα αν αισθάνεστε υποτονικές .

Είτε έτσι είτε αλλιώς, θεωρήστε αυτή την υπενθύμιση ότι ακόμα και τα "καλά" πράγματα φέρουν συχνά μια υποσημείωση. Όσο περισσότερο ξέρετε!

Σε μια σχετική σημείωση, είμαστε όλοι για το φαγητό για καλύτερο δέρμα. Αγοράστε τα αγαπημένα μας συμπληρώματα ενίσχυσης της επιδερμίδας παρακάτω.

Στη συνέχεια, ελέγξτε το αντιφλεγμονώδες πρωινό που συνιστά ο ειδικός του θυρεοειδούς.