Είναι η εποχή της γρίπης! Τρώτε αυτά τα 12 τρόφιμα για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Είναι και πάλι η εποχή του χρόνου - και όχι, δεν μιλάμε για την εποχή του καρυκευμένου κολοκύθας και των αρωμάτων της μέντας. Μιλάμε για την εποχή της γρίπης. Ακόμα κι αν είστε οπλισμένοι με άφθονες απολυμαντικά χεριών και Emergen-C, υπάρχει ακόμα πιθανότητα να πέσετε θύμα αυτών των δυσάρεστων ιών. Έτσι, μιλήσαμε με τους Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD και Vandana Sheth, RDN, CDE, εκπρόσωποι της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, για να ανακαλύψουμε 12 τρόφιμα που ενισχύουν την ανοσία και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του χρόνου είμαστε κάτω από τον καιρό. (Διότι ποιος θέλει να περάσει πραγματικά τις αρρώστιες, ξέρετε, να νιώθετε άρρωστος;)
Συνεχίστε να διαβάζετε για να δείτε 12 τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε τη γρίπη.

Πιπεριές τσίλι

"Αποσπάστε τη συνταγή τσίλι, γιατί οι πιπεριές τσίλι είναι μια από τις πιο υποτιμημένες πηγές βιταμίνης C", λέει ο Jones Armul. "Με τον όγκο, οι πιπεριές τσίλι είναι η μόνη υψηλότερη πηγή τροφής της βιταμίνης C, αν και είναι απίθανο κάποιος να φάει περισσότερο από ένα δάγκωμα ή δύο." Για να αποκομίσει τα οφέλη, συνιστά να βγάζετε το κροκόδειρό σας για να κάνετε σπιτική σούπα ή προσθέτοντας μερικά από αυτά το πιπέρι σε σάλτσες.
Αναρωτιέστε γιατί η βιταμίνη C φαίνεται να είναι μία από αυτές τις παγκοσμίως αποδεκτές θεραπείες της γρίπης; "Βοηθάει να μας προστατεύει από τη μόλυνση και ενισχύει την ανοσία μας ενισχύοντας τα αντισώματα του σώματός μας" εξηγεί η Sheth.

Καρότα

Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι τα καρότα είναι μια από τις καλύτερες πηγές βήτα-καροτίνης, αλλά τι κάνει πραγματικά αυτό το αντιοξειδωτικό; "Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, επομένως είναι ευεργετικά όταν καταπολεμούν τη μόλυνση", λέει ο Jones Armul. Το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα και απλά χασμουριάζοντας τα 10 καρότα του μωρού είναι αρκετό για να πάρει όλη τη μέρα σας τη βιταμίνη.

Στρείδια

Τόσο ο Jones Armul όσο και η Sheth λένε ότι τα στρείδια είναι ιδιαίτερα ωραία όταν αντιμετωπίζουν τη γρίπη, καθώς είναι μια καλή πηγή ψευδαργύρου. "Ο ψευδάργυρος είναι κρίσιμος για ένα καλά λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα", εξηγεί ο Jones Armul. Η Sheth προσθέτει ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει να μειωθεί το πόσο φοβερό είναι η γρίπη σας, μαζί με το πόσο διαρκεί. Μόνο τρία στρείδια πληρούν το 100 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών ψευδαργύρου μας, λέει ο Jones Armul.
Αλλά αν απλά δεν μπορείτε να στομαχίστε τη σκέψη των στρείδι όταν είστε άρρωστος, σημειώνει ότι μια πιο εύγευστη επιλογή είναι ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένα δημητριακά, το οποίο ανταποκρίνεται στην καθημερινή σύσταση του ψευδαργύρου. Άπαχο κρέας όπως το κοτόπουλο και τα ψάρια, μαζί με το γάλα (ακόμα καλύτερο να βουτιά στα δημητριακά σας), είναι επίσης καλές επιλογές σύμφωνα με την Sheth.

Λάχανο

Υπάρχει λόγος για αυτό το φυλλώδες πράσινο που έχει πάρει τον κόσμο των προϊόντων από την καταιγίδα τα τελευταία χρόνια. Μόνο ένα φλιτζάνι είναι γεμάτο με βιταμίνες Α και Γ (δηλαδή το 350% της καθημερινής συνιστώμενης βιταμίνης Α και το 90% της βιταμίνης C, λέει ο Jones Armul). "Κύπελλο για φλυτζάνι, μαγειρεμένα χόρτα είναι πιο θρεπτικά συστατικά από την πρώτη, αν και η καλύτερη μορφή είναι ό, τι πιο πιθανό να φάτε!"

Μανιτάρια

Να είστε βέβαιος να προσθέσετε τα μανιτάρια στη σούπα κοτόπουλου noodle (περισσότερο σε αυτό αργότερα). Η Sheth λέει ότι μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας με «την ενίσχυση της παραγωγής κυτοκινών του σώματός μας», οι οποίες είναι πρωτεΐνες που βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων.

Χυμός πορτοκάλι

Ακόμα κι αν οι ετικέτες που αγοράζονται από το κατάστημα της ΕΕ διαθέτουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ο Jones Armuls λέει ότι κάνοντας το δικό σας χυμό σας δίνει ακόμη περισσότερα οφέλη (συν, έχει λιγότερη προστιθέμενη ζάχαρη). Η Sheth συνιστά επίσης και άλλα φρούτα, όπως γκρέιπφρουτ, μανταρίνι και φράουλες για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Κοτόπουλο Noodle Σούπα

Είναι ένα κλασικό για έναν λόγο. "Τα ζεστά υγρά όπως τσάι από βότανα και σούπες μπορεί να είναι παρήγορο και καταπραϋντικό", λέει η Sheth. Σημειώνει επίσης ότι υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι οι σούπες με λαχανικά (όπως τα προαναφερθέντα καρότα) μπορεί να είναι αντιφλεγμονώδη και να βοηθούν στα συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη.

Μπρόκολο

Ένα άλλο veggie με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το μπρόκολο είναι μια ισχυρή επιλογή ενίσχυσης ανοσίας για ανθρώπους που προσπαθούν να παρακολουθήσουν την πρόσληψη ζάχαρης.

Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες, όπως τα καρότα, είναι γεμάτες από καλή βιταμίνη Α και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. "Ενώ οι περισσότεροι ερευνητές λένε ότι η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποτρέψει την πρόληψη της γρίπης", λέει ο Jones Armul, "μπορεί να συμβάλει στη μείωση της διάρκειας του".

Τζίντζερ

Η Sheth συνιστά αυτή τη ρίζα επειδή περιέχει χημικές ουσίες που έχουν ανοσία που ενισχύει τις δυνάμεις. Λέει να το προσθέσετε απλά στα γεύματά σας ως βελτιωτικό γεύσης, ή να χρησιμοποιήσετε τεμαχισμένο τζίντζερ σε ένα ζεστό ρόφημα, όπως το τσάι.

Σκόρδο

Αν και μπορεί να κάνει την αναπνοή σας λίγο στραβό, το σκόρδο είναι ιδανικό για το ανοσοποιητικό σας σύστημα. "Το σκόρδο έχει την ικανότητα να καταπολεμά τις βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις", λέει ο Sheth.

Αμύγδαλα

Αυτά τα καρύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Όταν το σώμα σας δεν έχει αρκετή βιταμίνη Ε, μπορεί να βλάψει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, λέει ο Jones Armul. Τα αμύγδαλα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε για να πάρετε αυτή τη βιταμίνη. μια ουγγιά συναντά το 36% της ημερήσιας ποσότητας που χρειάζεται το σώμα σας.
Ποια από αυτά ήταν εκπληκτικά για σας; Έχετε οποιεσδήποτε συνταγές συνταγών όταν είστε άρρωστοι; Ξεκουραστείτε στα παρακάτω σχόλια!