Πώς να κάνετε τον εαυτό σας λαχτάρα υγιεινά τρόφιμα, σύμφωνα με έναν διατροφολόγο

«Μην καείτε έξω», λέει ο Glassman. "Δεν χρειάζεται να αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες κατά 180 μοίρες τη νύχτα. Ξεκινήστε να ενσωματώσετε νέες υγιεινές συνήθειες για να δημιουργήσετε τελικά ένα γενικό υγιεινό τρόπο ζωής."

Συσκευασία σνακ σας

Εάν το γραφείο σας είναι εφοδιασμένο με καραμέλα σνακ και γλυκά που σας δελεάζουν στο τέλος, σκεφτείτε να συσκευάσετε τις δικές σας θρεπτικές απολαύσεις σε μια πλαστική τσάντα για να έχετε στο χέρι όταν χτυπάτε ο πόθος, προτείνει ο Carolyn Ross, MD, ειδικός εξάρτησης.

Ο Glassman προτείνει επίσης να προετοιμάσει τα λαχανικά και τα φρούτα σας μπροστά από το χρόνο (ξεφλουδίζοντας τα, κομματώντας τα) έτσι ώστε να είναι πιο εύκολα προσβάσιμα από ό, τι λένε, ένα καραμέλα ή μπισκότα.

Επιλέξτε "Φυσικά" γλυκά

Έχετε ένα μέσο γλυκό δόντι; Αν και τα φρούτα δεν είναι ακριβώς τα ίδια με τη σοκολάτα, αν οι γεύσεις σας ψάχνουν για γλυκύτητα, ο Ross προτείνει να κρατάτε φρούτα στο χέρι για να σαρώσετε την επιθυμία σας (για να μην αναφέρουμε, τα φρούτα που παράγουν ζάχαρη είναι πιο θρεπτικά όταν η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλότερη) .

Αλλάξτε τα πράγματα

Ένας σίγουρος τρόπος για να φάτε ανεπιτυχώς τα υγιεινά τρόφιμα είναι να κολλήσετε σε ένα μονότονο σκάφος. Αντίθετα, ο Glassman προτείνει να κάνουμε την αναζήτηση πιο ευχάριστη και γοητευτική: "Παντοπωλείο και δοκιμάστε νέα προϊόντα / υγιεινά τρόφιμα. Κάνετε τη διασκεδαστική μαγειρική μαθαίνοντας πώς να ενσωματώσετε κάτι καινούριο στη διατροφή σας".

Παρακάτω είναι μερικές από τις συμβουλές της για τη διατήρηση των πραγμάτων φρέσκο ​​(λογοπαίγνιο προορίζεται):

• Είναι το ρύζι, οι πατάτες και το καλαμπόκι τα συνήθη πιάτα; Δοκιμάστε το φρυγμένο με φούρνο μπρόκολο που ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο για να συνοδεύσετε τον σολομό ή το κοτόπουλο αντί.
• Αγοράζετε κανονικά τα μήλα και τις μπανάνες; Πιάσε μερικά γκρέιπφρουτ, αχλάδια ή ρόδια.
• Έχετε ένα σάντουιτς κάθε μέρα στο μεσημεριανό γεύμα; Τυλίξτε γαλοπούλα και τυρί με ένα πράσινο κολάρο ή ένα φύλλο από φύκια Nori για να το ανακατέψετε και να κρατήσετε το μεσημέρι καινούριο και συναρπαστικό.

Μετρήστε την επιτυχία σας

Ο Glassman προτείνει τη δημιουργία μικρών στόχων για τον εαυτό σας να πετύχετε κάθε εβδομάδα ως τρόπος για να γοητεύσετε τη διαδικασία υγιεινής διατροφής. "Αγοράστε και προετοιμάστε δύο νέα λαχανικά την εβδομάδα που δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ πριν", εξηγεί. «Με αυτό τον τρόπο, θα έχετε κίνητρο από την επίτευξη αυτών των μικρών στόχων, και κάνοντας το σώμα σας να νιώθει καλά με μια υγιεινή διατροφή θα είναι ένα τεράστιο όφελος».

Πρακτική προσοχή

Το άγχος είναι πραγματική . Είναι πολύ πιο δελεαστικό να φτάσετε σε κάτι αναζωογονητικό όπως το ψωμί και το τυρί, όταν αισθάνεστε συγκλονισμένοι από το να χτυπάτε σε κάποια προϊόντα, αλλά ο Glassman λέει ότι αυτό μπορεί να ανατραπεί από το να είσαι στη σωστή κατάσταση του νου. Δοκιμάστε να ασκείτε τακτικά διαλογισμό ή προσεκτικότητα για να καθαρίσετε το μυαλό σας έτσι ώστε η διατροφική σας κρίση να είναι πιο υγιής.

Αποκαταστήστε τον εαυτό σας από τους κακούς πόθους

Με την πάροδο του χρόνου, οι γευστικοί μας μπουμπούκια προσαρμόζονται σε υψηλότερα επίπεδα ζάχαρης και αλατιού στο σημείο όπου κάτι ιδιαίτερα υψηλό είτε γεύση έχει γεύση φυσιολογικό (το ποπ κορν του κινηματογράφου σήμερα μπορεί να μας έκανε να γκρεμίσουμε πάνω από μια δεκαετία πριν). Ωστόσο, μπορείτε να απομακρυνθείτε από το υψηλό νάτριο και τα επίπεδα γλυκύτητας. Ο Charles Spence, καθηγητής πειραματικής ψυχολογίας στο πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, λέει ότι εάν εκτελέσετε την ίδια αλλαγή, μειώνοντας το αλάτι ή τη ζάχαρη σε μια μακρύτερη περίοδο, πολύ σταδιακά, τότε συνεχίζουμε να προσαρμόζουμε. Εάν μειώνετε σταδιακά τα επίπεδα σακχάρου λίγο αργότερα, τα επιδόρπια και τα γλυκά θα αρχίσουν να αισθάνονται υπερβολικά και η φυσική γλυκύτητα στα φρούτα θα αισθάνεται ακριβώς σωστή.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας υγιεινό σνακ; Παρακαλώ μοιραστείτε τη συνταγή μαζί μας στα σχόλια!