Οι διατροφολόγοι λένε ότι αυτό είναι το πιο υγιεινό φρούτο (και δεν είναι αυτό που σκεφτήκαμε)

Τα μήλα, οι μπανάνες και το καρπούζι μπορεί να φαίνονται σαν υγιεινά σνακ, αλλά πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να παραμένουμε επιφυλακτικοί σχετικά με τη λήψη φρούτων. "Τα γλυκά φρούτα είναι γεμάτα με ζάχαρη", λέει ο διατροφολόγος και ο γκουρού της υγείας Byrdie Kelly LeVeque. "Η φρουκτόζη αποθηκεύει αποτελεσματικά ως λίπος και γλυκόζη που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα." Δεν ακούγεται τόσο υγιές.

Τούτου λεχθέντος, επειδή η φιλοσοφία κάθε διαιτολόγου διαφέρει ελαφρώς, δεν υπάρχει τελεσίδικη απάντηση στην ερώτηση, "Είναι τα φρούτα υγιή;" Ωστόσο, υπάρχει ένας καρπός που μπορούν να συμφωνήσουν εμπειρογνώμονες διατροφής από κάθε φόντο. Τον περασμένο μήνα, ζητήσαμε από μια ομάδα 17 διαφορετικών διαιτολόγων να ονομάσουν τα τρία πιο υγιεινά τρόφιμα στη γη και να διασταυρώσουν τις απαντήσεις τους. (Ανεπανάληπτα, τα αβοκάντο και τα φυλλώδη πράσινα ένωσαν τις περισσότερες λίστες.) Παρά τη συζήτηση σχετικά με το πόση φρουκτόζη πρέπει να καταναλώνει κάποιος, η πλειοψηφία των διατροφολόγων κάλεσε τα ακόλουθα φρούτα ως μία από τις κορυφαίες θρεπτικές μονάδες στον κόσμο: βακκίνια. Κρατήστε κύλιση για να μάθετε γιατί αυτό το ασυνήθιστο φρούτο είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.

Ε: Γιατί οι διατροφολόγοι είναι τόσο ερωτευμένοι με βατόμουρα;

Όλοι έχουμε μια αόριστη ιδέα ότι τα βακκίνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά τι ακριβώς αυτό σημαίνει για την υγεία μας; "[Τα βακκίνια περιέχουν] τουλάχιστον 15 διαφορετικούς τύπους ... ισχυρών αντιοξειδωτικών που προστατεύουν σχεδόν κάθε σύστημα στο σώμα", λέει ο διατροφολόγος Michelle Babb, συγγραφέας της αντιφλεγμονώδους διατροφής που έγινε εύκολη . "Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν από την καταστροφή των κυττάρων, των ιστών και των μυών και είναι σημαντικά για την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία του εγκεφάλου και την ανάκαμψη της άσκησης ".

"Εάν πρόκειται να προσθέσετε ένα φρούτο στη διατροφή σας, κάντε τα βατόμουρα", συμφωνεί η Frida Harju, ο διατροφολόγος στο Lifesum. "Έχουν χαρακτηριστεί ως υπερ-τρόφιμα λόγω των υψηλών τους επιπέδων πολυφαινολών, αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων που ... βοηθούν στην καταπολέμηση της απώλειας μνήμης και στη βελτίωση της διάθεσής σας ".

Για να μην αναφέρουμε τα βακκίνια είναι εξαιρετικά για την απώλεια βάρους - "ακόμη και ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ", λέει η Colette Heimowitz, VP της διατροφής και της εκπαίδευσης στην Atkins Nutritionals. Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα φρούτα, τα βατόμουρα έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα των ανθρώπων, λέει ο Heimowitz. Επιπλέον, έχουν χαμηλές θερμίδες, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και γεύση. Θα ήταν δύσκολο να βρεθεί ένας διατροφολόγος που δεν είναι ερωτευμένος μαζί τους.

Αποκομίστε τα οφέλη από σνακ σε ορισμένα αποξηραμένα βακκίνια όπως αυτά που αναφέρονται παρακάτω.

Στη συνέχεια, απολαύστε τις αγαπημένες μας συνταγές επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη.