Ζάχαρη Ζάχαρη; Το σώμα σας είναι πιθανόν να στερείται αυτό το θρεπτικό συστατικό

Όπως οι περισσότεροι άνθρωποι που σκέφτονται συνεχώς για τα τρόφιμα, παίρνω πολύ σοβαρά τα σνακ. Μεγαλώνοντας, έβλεπα προς αλμυρό και τραγανό - το τραγανό δάγκωμα ενός τσιπ πατάτας Lay (ή Pringles) ή οτιδήποτε άλλο ήταν τα μπουκέτα που ήταν γεμάτα με πορτοκάλι, φυστικοβούτυρο. Τον τελευταίο καιρό, όμως, παρατήρησα ότι το δόντι μου με αλάτι πήρε μια πολύ πιο γλυκιά στροφή και δεν με άφησε τίποτα. Ξαφνικά είμαι λαχτάρα σοκολάτα, ντόνατς, καραμέλα, αυτά τα πράσινα τσίχλες Haribo βατράχων που είναι ανεξήγητα ροδακινιές ... Ο κατάλογος συνεχίζεται. Σίγουρα αυτό πρέπει να σημαίνει κάτι για την εσωτερική λειτουργία του σώματός μου. Αυτό δεν μπορεί να είναι καλό, έτσι; Σύμφωνα με την έρευνα, η ζάχαρη λέγεται ότι είναι εξίσου εθιστική με κάποια φάρμακα του δρόμου, με παρόμοιες επιπτώσεις στον εγκέφαλο (!). Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κοιλότητες, διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και άλλα προβλήματα υγείας. Γνωρίζοντας όλα αυτά, ήμουν αποφασισμένος να σταματήσω - αλλά κάθε μέρα, θα μπουν στον πειρασμό από μια νέα γλυκιά λιχουδιά και έτσι θα πέσουν από το βαγόνι (και σε ένα σωρό από μακαρόνια). Γιατί δεν μπορώ να σταματήσω κάτι που είναι τόσο κακό για την υγεία μου, τον εγκέφαλό μου και το σώμα μου; Όλοι γύρω μου, οι συνάδελφοι μου, οι λάτρεις της ζάχαρης, ενοχλούν την ίδια ερώτηση, ενώ γεμίζουν όλο και περισσότερο τα μαστιχένια τούρτα Momofuku γενεθλίων στο στόμα τους. Ήμουν αποφασισμένη να φτάσω στη ρίζα του ζητήματος και έτσι συμβουλευόμουν δύο κορυφαίους διατροφολόγους - Farah Fahad, MS, MA, RD και Elissa Goodman, πιστοποιημένο ολιστικό διατροφολόγο - για να με βοηθήσουν να μάθω τι σημαίνουν οι πόνοι μου για τη ζάχαρη και έτσι, ελπίζω, να τους χαλαρώσετε.

Κρατήστε κύλιση για να μάθετε τι λένε οι επιθυμίες σας για τη ζάχαρη για την υγεία σας.

Πρώτα πρώτα πράγματα - πριν ψάξετε για απαντήσεις, πρέπει να προσδιορίσετε τον τύπο ζαχαρούχου φαγητού που επιθυμείτε. " Εάν επιθυμείτε σοκολάτα, αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι το σώμα σας είναι ανεπαρκές στο μαγνήσιο, κάτι που αποτελεί σήμερα μια συνηθισμένη ανεπάρκεια σε αυτές τις μέρες ", εξηγεί ο Goodman. Υπάρχει μια πλευρά συν για την λαχτάρα σοκολάτας: Η σκοτεινή σοκολάτα είναι πραγματικά γεμάτη από αντιοξειδωτικά που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με την έρευνα. Προσέξτε για τα σκοτεινά πράγματα (περιεχόμενο κακάο 70% ή υψηλότερο), όχι το είδος του γάλακτος, για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι χωρίς να σαμποτάρετε την υγεία σας.

Αν είστε λαχτάρα φρούτα, τότε συγχαρητήρια! Ο Goodman λέει ότι αυτή είναι μια από τις καλύτερες δυνατές επιθυμίες. "Το σώμα σας μπορεί να σας πει ότι χρειάζεται πρόσθετες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά", λέει. Ο Φαχάντ συμφωνεί, λέγοντας ότι οι πόθοι για τα φρούτα είναι ωραίοι και απλά ένας δείκτης που το σώμα σας είναι λαχτάρα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. "Αν νιώθετε ότι το παρακάνετε με φρούτα, συνδυάστε το με λίπος ή πρωτεΐνη", λέει. "Για παράδειγμα, φάτε μπανάνα ή μήλο με βούτυρο αμυγδάλου, μούρα με γιαούρτι καρύδας, κλπ."

Εάν, ωστόσο, είστε λαχτάρα γλυκά γλυκά που πέφτουν αποφασιστικά στην μη φρούτα, μη σκοτεινή κατηγορία σοκολάτας, εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε ...

"Εάν είστε λαχταριστά γλυκά ξαφνικά, πιθανότατα έχετε τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα ", εξηγεί ο Goodman. "Όταν πέσει το σάκχαρο του αίματός σας, το σώμα σας μπορεί να προσπαθεί να σας δώσει περισσότερα καύσιμα για να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας." (Εάν αυτό συμβαίνει χρόνια, λέει ότι αυτό μπορεί να σημαίνει ότι έχετε υπογλυκαιμία.) Για να διατηρήσετε το αίμα σας ισορροπημένη ζάχαρη, συνιστά να τρώει μια υγιή ποσότητα πρωτεϊνών και να προσθέσει περισσότερα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, όπως τα φασόλια και τα όσπρια, στη διατροφή σας, μαζί με πολύπλοκους υδατάνθρακες. "Αυτό θα σας δώσει το καύσιμο που χρειάζεστε χωρίς τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα", υπόσχεται. Ο Fahad συνιστά επίσης να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στα γεύματά σας, έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας να μην πέσουν. "Το σώμα είναι ένα καλά κατασκευασμένο μηχάνημα και αν δεν του δώσετε τα σωστά τρόφιμα, θα πει, " Δώσε μου ζάχαρη! "Εξηγεί. «Θέλει ενέργεια για όλες τις χιλιάδες βιολογικές διεργασίες που συμβαίνουν».

Επίσης συνιστά να σιγουρευτείτε ότι παίρνετε αρκετό μαγνήσιο, το οποίο αποκαλεί «κλειδί για την ενέργεια που εισέρχεται στα κύτταρά μας». Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας αναφέρει: «Το μαγνήσιο χρειάζεται για περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των μυών και των νεύρων, διατηρεί σταθερό τον καρδιακό ρυθμό, υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και διατηρεί τα οστά ισχυρά. "Η έλλειψη μαγνησίου έχει συνδεθεί με τα πάντα, από το άσθμα έως τον διαβήτη τύπου 2, ενώ περαιτέρω έρευνα έχει βρει μια θετική συσχέτιση μεταξύ μαγνησίου και την επίδρασή της στην υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει με προβλήματα αϋπνίας και άγχους. "Όταν το σώμα μας δεν έχει αρκετό μαγνήσιο, θα έχει πρόβλημα να φέρει ενέργεια μέσα στα κύτταρα και έτσι να αισθανθεί στερημένος και να επιζητεί ζάχαρη", εξηγεί ο Fahad.

Εάν βρεθείτε αντιμέτωποι με έναν σοβαρό εθισμό σε ζάχαρη, πάρτε τα πράγματα μια μέρα τη φορά. "Πριν να ικανοποιήσετε τους πόθους, πιείτε ένα ψηλό ποτήρι νερό πηγής", προτείνει ο Goodman. "Συχνά παρερμηνεύουμε το σήμα της δίψας για το σώμα μας ως σήμα πείνας. Με το πόσιμο νερό πρώτα, ίσως δίνετε στο σώμα σας ακριβώς αυτό που θέλει και ανακουφίζει την επιθυμία. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, έως και 80% του πληθυσμού αφυδατώνεται χρόνια. "Αν εξακολουθείτε να ψάχνετε ζάχαρη, αρχίστε να ενσωματώνετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας μαζί με ζυμωμένα τρόφιμα και συμπληρώματα που εξασφαλίζουν ότι παίρνετε την καθημερινή σας δόση βιταμινών όπως το Ritual, η οποία διαθέτει ορισμένες βιταμίνες και ανόργανα άλατα ειδικά (και ιδιαίτερα) σημαντικά για τις γυναίκες. Κάντε κλικ εδώ για να δείτε περισσότερους τρόπους που έχουν εγκριθεί από τους διαιτολόγους για να νικήσετε τους πόθους για τη ζάχαρη.

Μάθετε ένα εθισμό με ζάχαρη; Διαβάστε αυτό για να γνωρίζετε ακριβώς τι να περιμένετε όταν παραιτείστε από τη ζάχαρη, ώστε να είστε προετοιμασμένοι.