Οι διατροφολόγοι λένε ότι αυτό το φρούτο έχει τόσο πολύ ζάχαρη ως γαλακτοκομικό γάλα καραμέλας

"Ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά", λέει η παλιά παροιμία, αλλά ξέρατε ότι μερικά φρούτα είναι κρυμμένα μεταλλεία σακχάρων; Αυτό μοιάζει με το κακό αστείο της φύσης, που μας ξεγελάει να σκεφτόμαστε ότι είμαστε υγιείς όταν πραγματικά κατεβαίνουμε κουταλιές ζάχαρης, έτσι δεν είναι; "Απαγορευμένα φρούτα", φαίνεται, είναι πολύ πάρα πολύ πραγματικό.

Αλλά πριν από την ορκωμοσία από το τμήμα φρούτων του μπακάλικο για το καλό, λάβετε υπόψη ότι μόνο λίγα είναι υψηλό γλυκαιμικό. "Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών για βέλτιστη υγεία, αλλά μερικοί καρποί είναι πυκνοί με ζάχαρη και δεν έχουν φυτικές ίνες", λέει η Paula Simpson, RNCP και συνιδρυτής της Zea Skin Solutions.

"Αυτοί οι τύποι φρούτων θεωρούνται« υψηλό γλυκαιμικό », που σημαίνει ότι πέφτουν γρήγορα, προκαλώντας γρήγορες αιχμές στο επίπεδο του σακχάρου και της ινσουλίνης», συνεχίζει. "Αυτή η αντίδραση από το λόφο και την κοιλάδα μπορεί να αυξήσει τους κινδύνους της αντίστασης στην ινσουλίνη, του λήθαργου, της επιθυμίας για ζάχαρη (εξαιτίας των μη ισορροπημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα) και της αύξησης του βάρους μακροπρόθεσμα".

Όλοι οι διαιτολόγοι που συμμετείχαμε στην έρευνα συμφώνησαν ότι τα μούρα και τα μήλα είναι τα πιο υγιεινά φρούτα. Για παράδειγμα, ένα βατόμουρο ή βατόμουρο έχει μόνο μία θερμίδα. Τα μήλα και τα μούρα (βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα, βακκίνια) έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, η οποία κτυπά τα κουτιά για βέλτιστη πέψη και υγιή επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Παρακάτω, έχουμε καλέσει τα φρούτα που περιέχουν περισσότερο σακχαρόζη.

Ο Simpson λέει ότι οι λίτσες έχουν 29 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι και 2, 5 γραμμάρια ινών (φρούτα που παρέχουν λιγότερα από 2, 5 γραμμάρια ινών ανά μερίδα θεωρούνται χαμηλά σε φυτικές ίνες), κάτι που είναι κάτι περισσότερο από ένα κουτάκι της Red Bull.

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Jenny Champion, MS, RD, CDE, "Ίσως οι μάνγκο είναι συνώνυμες με τις τροπικές διακοπές (και το splurging!) Για έναν λόγο: Ένα φλιτζάνι έχει σχεδόν 23 γραμμάρια ζάχαρης . "

Οι μπανάνες αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή όταν είστε αισιόδοξοι, αλλά στην πραγματικότητα είναι στην πραγματικότητα 25% ζάχαρη. Η Lisa Moskovitz, RD, CDN, λέει ότι ενώ είναι μια καλή πηγή καλίου και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών, "υπάρχουν πολλοί άλλοι καρποί που προσφέρουν πολύ περισσότερα, όπως βατόμουρα και σμέουρα".

Σύμφωνα με τον Simpson, ένα μικρό σύκο έχει οκτώ γραμμάρια ζάχαρης και μόνο ένα γραμμάριο φυτικών ινών σε ένα χαρτόκουτο, αλλά ίσως όχι τόσο μεγάλο για τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μας.

Ο Brooke Alpert, MS, RD, CDN, λέει ότι είναι εύκολο να τρώνε τα κεράσια και σε 18 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι, που μπορεί να φτάσει γρήγορα.

Προτιμούμε τα σταφύλια μας σε μορφή κρασιού, αλλά το σκάσιμο τους ως σνακ φαίνεται αρκετά υγιές. Σύμφωνα με τον Champion, όμως, "Το προτεινόμενο μέγεθος διατροφής για τα σταφύλια είναι 17 από αυτά." Πότε είναι η τελευταία φορά που σταμάτησες στα 17 σταφύλια; "" Το άλλο πρόβλημα; "" Δεν κάνουν τους καθημερινούς σας στόχους για οπτικές ίνες, γραμμάρια ανά μερίδα. " Επίσης, ένα φλιτζάνι σταφύλια έχει 15 γραμμάρια ζάχαρης !

Ο ανανάς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ( 16 γραμμάρια σε ένα φλιτζάνι, για να είναι ακριβής ) και θερμίδες, αλλά με τον ίδιο τρόπο, ο ανανάς έχει επίσης μαγγάνιο που βοηθά στην καταπολέμηση του σακχάρου στο αίμα . Με άλλα λόγια, ο ανανάς είναι ένα κομμάτι δώρου και λήψης, οπότε είναι καλύτερο να περιορίσετε τις μερίδες σας.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί επίσης να είναι ένα πρόβλημα με τα φρούτα. Ο Bella λέει: "Όχι πάρα πολλοί άνθρωποι σκέφτονται την καρύδα ως φρούτα, αλλά είναι καρπός του φοίνικα καρύδας. Η σάρκα καρύδας είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες και λιπαρά. Θα ήμουν προσεκτικός με την ποσότητα που καταναλώνεται, ειδικά αν παρακολουθείτε το βάρος σου."

Σύμφωνα με τον Simpson, τα αποξηραμένα φρούτα είναι οι «χειρότεροι ενόχοντες». Ένα φλιτζάνι αποξηραμένων ημερομηνιών περιέχει ένα επιβλητικό 113 γραμμάρια ζάχαρης . Η Elissa Goodman, IHN, προσθέτει: «Η διαδικασία της ξήρανσης των φρούτων μειώνει την περιεκτικότητα σε νερό και συγκεντρώνει τη ζάχαρη, μέχρι να τριπλασιάσει το ποσό της φρέσκιας εκδοχής .. Όταν θεωρείτε ότι συνιστώ 25 γραμμάρια ζάχαρης ή λιγότερο για τις γυναίκες ανά ημέρα, Τ αφήνει πολύ χώρο για αποξηραμένα φρούτα και σίγουρα απαιτεί μετριοπάθεια όταν τρώει φρέσκα φρούτα.Αυτή η πολύ ζάχαρη αυξάνει την τοξικότητα στο σώμα, συμβάλλει σε ακόμα περισσότερους πόθους για τη ζάχαρη και αυξάνει τον κίνδυνο για όλες τις ασθένειες, ιδιαίτερα διαβήτη, παχυσαρκία και υψηλό αίμα πίεση."

Λαμβάνοντας όλα αυτά υπόψη, γνωρίζετε ότι τα φρούτα με βαριά ζάχαρη δεν είναι ο εχθρός - είναι θέμα μετριοπάθειας. Επιπλέον, παρέχουν ακόμα ζωτικά θρεπτικά συστατικά και απαραίτητους υδατάνθρακες που δεν τους καθιστούν αβυσσαλγικό, όπως, για παράδειγμα, ένα κουτί σόδα ή ένα κομμάτι καραμέλας. "Οι υδατάνθρακες είναι ένα σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας - ειδικά εκείνοι από εμάς που είναι πολύ δραστήριοι", λέει η Bella. "Ένα φλιτζάνι ανανά με γιαούρτι με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά ή μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με φυστικο βούτυρο και μισή μπανάνα μπορεί να κάνει καλό πρόχειρο σνακ.

"Για να αποκτήσετε όλα τα οφέλη χωρίς να το παρακάνετε σε θερμίδες και υδατάνθρακες, ανακατέψτε και ταιριάξτε με τους τύπους φρούτων που καταναλώνετε και απλώστε την πρόσληψη φρούτων σας όλη την ημέρα, πάντα συνδυάζοντάς το με μια πηγή πρωτεΐνης και υγιούς λίπους ) Προσπαθήστε να έχετε έξι χρώματα του συνόλου των προϊόντων ημερησίως, αλλάζοντας την εστίαση σε αφθονία αντί για περιορισμό. "

Εικόνα ανοίγματος: Σπόρος και απολαύστε