Αυτή η Supermodel-Approved υπηρεσία παράδοσης τροφίμων έρχεται στο LA!

Φαγητό ένα υγιές, ισορροπημένο, φρέσκο ​​γεύμα κάθε μέρα ακούγεται ωραίο θεωρητικά, αλλά υπάρχει ένα μικρό πράγμα που ονομάζεται, γνωρίζετε, η ζωή, η οποία συνήθως παρεμποδίζεται. Εισάγετε τη Sakara Life, μια εξαιρετικά βολική, εγκεκριμένη από σούπερ μοντέλο υπηρεσία βιολογικού φαγητού που ιδρύθηκε στη Νέα Υόρκη από τους φίλους Whitney Tingle και Danielle Duboise. Η φιλοσοφία τους; Είναι όλα σχετικά με την ισορροπία σε κάθε περιοχή της ζωής σας, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής. Το μανιφέστο τους περιλαμβάνει κατευθυντήριες γραμμές όπως το "Eat the Rainbow" και το "No Calorie Counting", μια αναζωογονητική αλλαγή στον τρέχοντα χυμό μας καθαρίζει-τρελό κόσμο. Με ονόματα όπως το Berry Lovecakes με το Lemon Zest και το The Daydreamer Soba Bowl, δεν είναι περίεργο ότι τα πλούσια και γευστικά γεύματα τους είναι παγωμένα για μοντέλα όπως η Erin Heatherton, η Karolina Kurkova και η Lily Aldridge (η τελευταία λέγεται ότι απολαμβάνει τα γεύματά της πριν ένα μικρό γεγονός που ονομάζεται Victoria's Secret Fashion Show).

Δεν νομίζατε ότι θα το φέρουμε χωρίς κάποια καλά νέα, έτσι; Εδώ είναι: Από την 1η Ιουνίου, όλοι οι LA peeps μπορούν να παραγγείλουν τη ζωή Sakara στην πόρτα σας. Η εταιρεία επεκτείνεται για πέρα ​​από την Ανατολική Ακτή την πρώτη φορά, και αρκεί να πούμε ότι το σώμα μας είναι έτοιμο (περισσότερο από έτοιμο - είμαστε ακόμα στη διαδικασία να ρίξουμε το βάρος του νερού το χειμώνα μας). Δεδομένου ότι μετράτε τις ημέρες, εδώ είναι μια συνταγή από Tingle και Duboise που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι. Μια μικρή γεύση από το τι έρχεται, ναι;

Καλλωπιστικά γλυκά πατάτας Quinoa κέικ σε τοπικά πράσινα

Συστατικά:

1 φλιτζάνι quinoa, ξηρό
1¾ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
1 κουταλάκι του γλυκού. σε σκόνη μαργαριτάρι
4 σκελίδες σκόρδο
½ μέτριο κρεμμύδι
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη γλυκοπατάτα. συμπιέστε την περίσσεια νερού
½ φλιτζάνι αλεύρι χωρίς γλουτένη
2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας για κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας για μείγμα)
½ κουτ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού
2 κουτ. λευκοί σπόροι χίου, έδαφος
6 κουταλιές της σούπας. νερό, για να αναμειγνύεται με τσι
1 κουταλιά της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας. κολοράντο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας. ψωμί, ψιλοκομμένο (αποθέστε 1 κουταλιά της σούπας για γαρνιτούρα)
1 κουταλάκι του γλυκού. Θαλασσινό αλάτι των Ιμαλαΐων
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Σάλτσα:

½ φλιτζάνι ταχίνι
¼ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
¼ κουτ. ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας. jalapeno, κιμά
½ κουτ. Θαλασσινό αλάτι των Ιμαλαΐων

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη χυσαλίδα και το νερό, και αφήστε το στην άκρη για να μπορέσετε να ανθίσει.

2. Σε μια κατσαρόλα, φέρτε quinoa, πρέζα αλάτι, και νερό σε ένα βράσιμο. Βγάλτε σε λίγο και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.

3. Σε μια σαλάτα, σοτάρετε κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι και ελαιόλαδο για 7 λεπτά. Προσθέστε τη μαριναρισμένη γλυκοπατάτα και συνεχίστε να μαγειρεύετε στο μέσο για 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.

4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε μείγμα γλυκών πατατών, μαγειρεμένα quinoa, αλεύρι ορρού GF, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, χυμό λεμονιού, υπόλοιπο ελαιόλαδο, μαργαριτάρι σε σκόνη, βότανα, πιπέρι και σπόρους τσιγάρων. Σχηματίζεται σε 8 στρογγυλά κομμάτια πάχους περίπου ¾ ίντσας. Ψήστε για 25 λεπτά, αφήστε το δροσερό, ψήστε με σάλτσα ταχίνι και σερβίρετε.

5. Τοποθετήστε τα τοπικά, οργανικά χόρτα. Απολαμβάνω!

Ζήστε στο LA; Κάντε κλικ εδώ για να προετοιμάσετε τη Sakara Life και να δείτε το μενού!

Αγοράστε ένα από τα αγαπημένα βιβλία μαγειρικής βέγκας εδώ.