Ποιος, νέα μελέτη λέει ότι έχουμε διατροφικά όλα λάθος

Συγνώμη, αλλά διαβάσατε αυτό το δικαίωμα. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που παρακολουθεί τις επιδράσεις μιας ελεγχόμενης διατροφής στο σώμα, η οποία εξέταζε 800 συμμετέχοντες και 46.898 γεύματα, τα αποτελέσματα διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Στην πραγματικότητα, η μελέτη θέτει υπό αμφισβήτηση ολόκληρη τη στρατηγική στην οποία εφαρμόζουμε τον γλυκαιμικό δείκτη από το Χάρβαρντ στη διατροφή μας - ένα διάγραμμα που μετρά 100 κοινά τρόφιμα με την παραδοχή ότι όσο χαμηλότερη είναι η γλυκαιμική μέτρηση σε ένα φαγητό, τόσο λιγότερο θα επηρεάσει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Η νέα μελέτη, με επικεφαλής τον Eran Segal και τον Eran Elinav του Ινστιτούτου Επιστήμης Weizmann στο Ισραήλ, αντικατοπτρίζει ότι η γλυκαιμική μέτρηση δεν έχει συγκεκριμένη επίδραση σε κάθε άτομο και υποδηλώνει ότι η αντίδραση σε διαφορετικά τρόφιμα διαφέρει από άτομο σε άτομο.

Σε μια περίπτωση, το επίπεδο σακχάρου της γυναίκας αυξήθηκε όταν κατανάλωνε ντομάτες - αλλά οι ντομάτες βαθμολογούν μόνο 15 στο γλυκαιμικό δείκτη. Yikes! Όπως αποδεικνύεται, τα σώματα των λαών ανταποκρίνονται διαφορετικά στα τρόφιμα. Δεδομένου του χρόνου και των χρημάτων που επενδύονται στην υπεύθυνη δίαιτα, οι πληροφορίες αυτές είναι κάτι περισσότερο από λίγο ανησυχητικές.

Λοιπόν, τι πρέπει να κάνουμε, εκτός από την απαγόρευση της δίαιτας και ρίχνοντας όλη μας την ενέργεια σε μια πιο αυστηρή ρουτίνα γυμναστικής; Αυτή η νέα έρευνα δημιουργεί μια απαίτηση για εξατομικευμένες διατροφές που εγγυώνται την αποτελεσματικότητα.

Αλλά επειδή δεν είναι όπως όλοι μας έχουμε διατροφολόγο για τον επιτηρητή, ζητήστε από τον γενικό ιατρό σας ή να βρείτε έναν διαιτολόγο για να βοηθήσετε να καταλάβετε τι κάνει το πιο νόημα για σας. Πολλά μπορούν να ειπωθούν για την παρακολούθηση της προσωπικής απάντησης του σώματός σας στις συνήθειες των τροφίμων και του τρόπου ζωής, επίσης. Δοκιμάστε να σημειώνετε τα γεύματά σας κάθε μέρα σε ένα Moleskin Classic Notebook ($ 18) και να αξιολογείτε πόσο διαφορετικά τρόφιμα σας κάνουν να νιώσετε και να αισθανθείτε. Μετά από όλα, ποιος ξέρει το σώμα σας καλύτερα από εσάς;

Τι πιστεύεις για αυτή τη νέα έρευνα; Θα αλλάξει η προσέγγισή σας στη δίαιτα; Ενημερώστε μας παρακάτω!