Οι 5 μεγαλύτεροι μύθοι τροφίμων εκεί, σύμφωνα με έναν διατροφολόγο

Λανθασμένος. Το σώμα σας αντιδρά διαφορετικά σε διαφορετικά είδη τροφίμων. 150 θερμίδες από το κολοκύθι δεν είναι οι ίδιες με 150 θερμίδες μπισκότων. Είναι αλήθεια ότι οι θερμίδες φέρουν την ίδια ποσότητα ενέργειας, αλλά ο τρόπος με τον οποίο τα τρόφιμα απορροφώνται και αποθηκεύονται στο σώμα σας εξαρτάται από τα θρεπτικά συστατικά του. Επίσης, είναι πολύ πιο εύκολο να τρώνε ορισμένα είδη τροφίμων. Για παράδειγμα, μπορείτε να δείτε τον εαυτό σας να καταναλώνει μπρόκολο αξίας 600 θερμίδων; Το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για το παγωτό - μια πλήρης μπανιέρα μπορεί να μειωθεί σε ένα λεπτό, χωρίς ερωτήσεις. Τούτου λεχθέντος, η μέτρηση των θερμίδων δεν είναι απαραίτητη για να χάσετε βάρος. Είμαι ένας μεγάλος υποστηρικτής της χρήσης κοινής λογικής - ο εσωτερικός σας διατροφολόγος ήδη γνωρίζει τι να κάνει. Τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα ολόκληρα φαγητά, κολλίστε τις φρέσκες και οργανικές επιλογές και αποφύγετε τη ζάχαρη και οτιδήποτε επεξεργάζεται.

Μύθος # 2: Η σόδα διατροφής είναι μια πιο υγιεινή επιλογή

Ενώ μπορεί να νομίζετε ότι κάνετε μια πιο υγιεινή επιλογή επιλέγοντας σόδα διατροφής, δεν είναι πραγματικά η περίπτωση. Ο καρκίνος μιλώντας μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά οι σόδα διατροφής περιέχουν τις δικές τους παρενέργειες. Οι ερευνητές του Κέντρου Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας διαπίστωσαν ότι οι ενήλικες που έπιναν σόδα διατροφής επί 10 χρόνια εμφάνισαν αύξηση της περιφέρειας της μέσης κατά 70% σε σύγκριση με εκείνους που δεν το έκαναν. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η σόδα διατροφής δεν έχει απολύτως καμία θρεπτική αξία.

Μύθος # 3: Το πολτοποιημένο ψωμί είναι θρεπτικό

Προσέξτε για αυτόν τον μύθο τροφίμων. Μπορείτε να σκεφτείτε ότι φθάνετε για την πιο υγιεινή επιλογή με πιο σκούρο ψωμί, αλλά το ζεστό ψωμί είναι συχνά λευκό ψωμί σε μεταμφίεση. Έχει χρωματίσει με καραμέλα ή μελάσσα για να φανεί πιο σκοτεινό και υγιεινό. Επίσης, το "multigrain" θα μπορούσε να σημαίνει ότι έχουν χρησιμοποιηθεί διαφορετικά είδη επεξεργασμένων κόκκων. Αντ 'αυτού, βεβαιωθείτε ότι έχετε ψάξει για "100% ολόκληρο σιτάρι" ή "100% ολικής αλέσεως" στη συσκευασία. Ένας καλός τρόπος για να επιλέξετε το ψωμί σας είναι επίσης μέσα από το βάρος του - το βαρύτερο, το καλύτερο και τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που θα έχει.

Μύθος # 4: Τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι ωραία για εσάς

Θα έμενα μακριά από συσκευασμένα τρόφιμα που υπόσχονται συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό συνήθως σημαίνει ότι είναι γεμάτο με όλα τα άλλα πράγματα όπως το αλάτι, η ζάχαρη ή οι φτηνοί υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, το γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι συνήθως γεμάτο από υποκατάστατα ζάχαρης και λίπους, χωρίς να το καθιστά πολύ υγιές. Λέω να κολλήσετε στο πραγματικό πράγμα, ή τουλάχιστον να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια καλή ματιά στην ετικέτα προτού να το αγοράσετε.

Μύθος # 5: Πλιγούρι βρώμης είναι ένα ισορροπημένο πρωινό

Αυτός ο μύθος των τροφίμων είναι λίγο πιο δύσκολος. Μην με πάρτε λάθος-Λατρεύω πλιγούρι βρώμης, και είναι συνήθως μια καλή επιλογή πρωινό. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά που πωλούνται εκεί είναι πολύ μακριά από το να έχουν όλα τα οφέλη για την υγεία που πρέπει. Άμεση βρώμη έχει αφαιρεθεί από τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του, για να μην αναφέρουμε την υπερβολική ποσότητα ζάχαρης που έχει προστεθεί.

Θέλετε να φτιάξετε το βρώμης σας από το μηδέν. Αν θέλετε, μπορείτε να το γλυκάνετε με φρούτα ή με λίγο μέλι. Δοκιμάστε να αγοράσετε βρώμη που δεν έχει υποστεί μεγάλη επεξεργασία και είναι πιο κοντά στην αρχική της κατάσταση. Αυτό σημαίνει ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος, αλλά σας υπόσχομαι ότι αξίζει τον κόπο!

Ψάχνετε να πάρετε τις διατροφικές σας συνήθειες πίσω στην πλατεία 1; Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη δίαιτα εξάλειψης για να προσδιορίσετε ποια τρόφιμα θα πρέπει να αποφύγετε.