Brace yourself: 6 Υγιείς συνταγές κολοκύθας για να σας διαρκέσει μέσα από τις διακοπές

Spoiler: Από μόνη της (και με αυτό εννοούμε ότι δεν συμπληρώνεται με κουταλιές ζάχαρης), η κολοκύθα είναι γεμάτη από οφέλη για την υγεία, χάρη στο υπερφορτισμένο διατροφικό προφίλ του, όπως το κάλιο, το β-καροτένιο, τα φυτο-οιστρογόνα και πολλά άλλα. (Και αυτό είναι πρίν φτάσουμε στα πλεονεκτήματα των σπόρων τους).

Επομένως, όταν ενσωματώνονται στη δίαιτά μας με τρόπους διαφορετικούς από τις πίτες, τα ψωμιά και τα αρτοσκευάσματα, η κολοκύθα μπορεί να αποτελέσει ένα συμπληρωματικό δώρο για την υγεία μας. Γιατί λοιπόν να μην κάνεις μια μέρα; Προς τιμήν της εποχής κολοκύθας, ολοκληρώσαμε έξι απαλές συνταγές για να ικανοποιήσετε κάθε ένα από τα σνακ, το γεύμα σας και το επιδόρπιο σας καθορίζει αυτήν την εορταστική περίοδο. (Φτάσαμε ακόμη και ένα καφέ στο φαγητό, καθώς με την αύξηση της ευχαρίστησης των διακοπών έρχεται μια ανοδική τάση στην αγάπη μας για την καφεΐνη.) Κατ 'ευθείαν από μια χούφτα από τους αγαπημένους μας bloggers τροφίμων, συνεχίστε να διαβάζετε για έξι υγιείς συνταγές κολοκύθας για να δοκιμάσετε το πρωί, και τη νύχτα.

Για πρωινό:

Δεν χρειάζεται να σας πούμε ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας (γι 'αυτό δεν θα σας διαλέξουμε), αλλά ξανά και ξανά, ακούμε από τους καλύτερους εμπειρογνώμονες στον τομέα της διατροφής ότι μια ισορροπημένη, συσκευασμένο smoothie είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα. Και δεδομένου ότι η κολοκύθα είναι γεμάτη με τόσες πολλές θερμότητες που προκαλούν οφέλη (όπως το βήτα-καροτίνη), γιατί να μην ρίχνετε μερικούς στο ρουτίνα του πρωινού μπλέντερ σας; Όσο ο πουρές σας είναι η απλή, μη ζαχαρωμένη ποικιλία, κάνετε το σώμα σας μια σοβαρή υπηρεσία. Αυτή η συνταγή από το Hellow Glow γεμίζει στο χείλος με σούπερ σπόρους όπως σπόρους κάνναβης, γύρη μέλισσας, λάδι καρύδας, σπόροι κολοκύθας και πολλά άλλα.)

Για μια καφεΐνη Fix:

Σίγουρα, αν τα PSL είναι ένα από τα αγαπημένα σας πράγματα στη ζωή (και ένα από τα ψυχικά πράγματα που σας μεταφέρει μέσα από τις ψυχρές σταγόνες θερμοκρασίας), προχωρήστε και απολαύστε. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λίγων άλλων συστατικών που είναι λιγότερο από ικανοποιητικά, ίσως είναι καλύτερο να τη διατηρήσετε ως θεραπεία. Και ευτυχώς, αυτή η νόστιμη έκδοση χωρίς γλουτένη από το Root + Revel είναι εδώ για να ικανοποιήσει τις επιθυμίες σας χωρίς πρόσθετα χημικά και ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, με το πουρέ κολοκύθας, το λάδι καρύδας, τη βανίλια και απλά έναν υπαινιγμό σιροπιού σφενδάμνου, μπορεί να σας αρέσει καλύτερα από το παραδοσιακό ποτό ούτως ή άλλως.

Για ένα σνακ:

Ενώ είναι δελεαστικό να ικανοποιήσουμε την έντονη φαγούρα μας με τα απομεινάρια της Απόκρισης καραμελών (ναι, ακόμα), το σώμα και το μυαλό σας θα σας ευχαριστήσουν αν φτάσετε για κάτι λίγο πιο ουσιαστικό. Για παράδειγμα, αυτή η υγιεινή συνταγή κολοκύθας έρχεται με τη μορφή No Bake Κολοκυθάκι και καρύδα μπαρ (ακούγεται απολαυστικό, σωστά;) από το Spoon Fork Bacon. Είναι εύκολο να φτιάξετε και να απολαύσετε υγιή συστατικά όπως κολοκύθα, σπόρους κολοκύθας, έλαση βρώμης, νιφάδες καρύδας και αμύγδαλα για άφθονη ισχύ (χωρίς ζάχαρη).

Για μεσημεριανό:

Μόλις πέσει η θερμοκρασία, δεν υπάρχει τίποτα που θέλουμε περισσότερο από ένα ζεστό, παρήγορο μπολ με σούπα. Και φυσικά, μια χρήσιμη δόση πουρέ κολοκύθας προσδίδει συμπληρωματικές νότες κρέμας, γεύσης και διατροφής. Επιπλέον, χάρη σε αυτή την υγιεινή συνταγή κολοκύθας από την Playful Cooking, θα έχετε επίσης μια υπέροχη σερβίρισμα πρωτεΐνης (από quinoa) και υγιεινών βασικών λιπαρών οξέων (από το γάλα καρύδας).

για δείπνο:

Δεν είναι μόνο η πτώση της εποχής της κολοκύθας, αλλά είναι επίσης η εποχή του potlucks και get-μαζί, άπταιστα. Έτσι, κάθε πιάτο με πικάντικα πιάτα που υπόσχεται επίσης να τροφοδοτήσει τα πεινασμένα στόματα των φίλων και της οικογένειάς μας σε μια αποτυχία είναι μουσική στα αυτιά μας. Αυτό το μπιφτέκι μπιφτέκι από τον Μινιμαλιστικό Μπέικερ κάνει το τέχνασμα και είναι γεμάτο με ζεστά, υγιή και ζεστά όπως κάρυ, φρέσκο ​​τζίντζερ, σκόρδο, κουρκούμη, γάλα καρύδας και φρυγμένα κάσιους. Στρώνονται πάνω από ένα ζεστό κρεβάτι καφέ ρυζιού, αυτή είναι μια υγιής συνταγή κολοκύθας που θα έχετε για την επανάληψη όλη την σεζόν.

για επιδόρπιο:

Είναι φυσικό να σκεφτόμαστε γλυκά, με ζαχαροκάλαμο κολοκύθες έτοιμα πτώματα. Μετά από όλα, είμαστε συνηθισμένοι να απορροφούμε σε όλα τα αγαπημένα μας επιδόρπια και τις απολαύσεις όπως την πίτα κολοκύθας, το ψωμί κολοκύθας, το cheesecake κολοκύθας ... (θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε.) Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλές εκπληκτικές συνταγές που χαρακτηρίζουν το all-star ingredient μεταμορφωμένες συνταγές επιδορπίων. Για παράδειγμα, αυτή η απολαυστική συνταγή φουντουκιού από την Food Faith Fitness είναι vegan, Paleo και χωρίς ζάχαρη και είναι γεμάτη με συστατικά που ενισχύουν τη λάμψη όπως τα ωμά pepitas, το κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου, τις ημερομηνίες, το πιπέρι κολοκύθας και το αλατισμένο θαλασσινό αλάτι. Εμπιστευθείτε μας - είναι τόσο καλό.

Επόμενη επάνω: Οι καλύτερες πρωτεϊνικές ράβδοι για τις γυναίκες, σύμφωνα με τους διατροφολόγους.