Ένας διατροφολόγος διασημοτήτων έκανε αυτή τη δίαιτα για να μπορείτε να απολαύσετε ακόμα το ψωμί και τα ζυμαρικά

Εκτός αν ζείτε κάτω από ένα βράχο χωρίς Wi-Fi για τα τελευταία δύο χρόνια, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι οι υδατάνθρακες είναι persona non grata όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή. Οι δημοφιλείς δίαιτες, όπως ο κέτωνας της διατροφής, υποστηρίζουν ότι μειώνουν σημαντικά τους υδατάνθρακες ενώ καταναλώνουν περισσότερο λίπος και πρωτεΐνες. Λυγίστε. Το τυρί είναι υπέροχο και όλα, αλλά αν είστε από τη νοοτροπία ότι οι υδατάνθρακες είναι ζωή, καμία ποσότητα ρακελαίου δεν πρόκειται να διευκολύνει την ψυχή σας σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Εισάγετε: τη δίαιτα σούπερ σαρβάρων Η διατροφή αυτή λέει: "Γεια σου, οι υδατάνθρακες είναι εντάξει, φάτε τους". Ο Harper υιοθέτησε τη δίαιτα μετά από μια καρδιακή προσβολή το περασμένο έτος και μόλις βγήκε με ένα βιβλίο με τίτλο The Super Carb Diet . Αλλά τι ακριβώς συνεπάγεται η διατροφή; Και είναι πραγματικά καλό για σας; Ως λάτρεις υδατανθράκων και επίσης συντάκτες υγείας, θεωρήσαμε ότι ήταν το ιερό μας καθήκον να εξετάσουμε αυτό το θέμα. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη δίαιτα σούπερ carb.

Ποια είναι η διατροφή σούπερ βαρβάρων;

"Η δίαιτα σούπερ-καραμελών έχει διαφορετική προσέγγιση από τους υδατάνθρακες από ό, τι πολλές δημοφιλείς τάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων", λέει η Jessica Rosen, πιστοποιημένη ολιστική προπονητής υγείας και συνιδρυτής της Raw Generation. Αντ 'αυτού, η δίαιτα σούπερ-καπνού επικεντρώνεται στην κατανάλωση θρεπτικών πυκνών τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, που αποτελούν καλή πηγή ενέργειας για το σώμα. Βασικά, η δίαιτα επικεντρώνεται στην κατανάλωση υδατανθράκων βραδείας καύσης (περισσότερο σε αυτά που είναι σε ένα δευτερόλεπτο), και σε περιορισμένους ραφιναρισμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη.

Τι υδατάνθρακες επιτρέπονται;

Ξέρουμε τι πραγματικά αναρωτιέστε: Μπορώ να φάω πίτσα; Δυστυχώς, η κρούστα χωρίς πίτσα δεν είναι το είδος του υδατάνθρακα στο οποίο θα πρέπει να εστιάσετε εάν ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα. "Σε αντίθεση με πολλές δημοφιλείς δίαιτες σήμερα, οι οποίες απαγορεύουν ή περιορίζουν τους υδατάνθρακες, η δίαιτα σούπερ-υδατάνθρακες επιτρέπει σε πολλούς τους, αλλά εστιάζει στην επιλογή πλούσιων ινών πηγών που χωνεύονται αργά", λέει ο Lindsey Mathews, επικεφαλής εκπαιδευτής και διατροφολόγος στο IdealFit.

Αναρωτιέστε τι συνεπάγεται αυτό; Ο Harper είπε στο περιοδικό EatingWell ότι μια τυπική μέρα φαγητού γι 'αυτόν περιλαμβάνει μη γλυκού γιαούρτι και μούρα για πρωινό. μια μεγάλη σαλάτα με πιπεριές, κοτόπουλο και αβοκάντο για μεσημεριανό γεύμα. και ψητά λαχανικά και κοτόπουλο ή ψάρι πάνω σε καστανό ρύζι για δείπνο.

Ποιος μπορεί να επωφεληθεί από αυτό;

"Εάν έχετε μια καρδιακή πάθηση ή υψηλή χοληστερόλη, αυτή η δίαιτα είναι πολύ ανώτερη για την υγεία σας από μια δίαιτα που περιορίζει τους υδατάνθρακες και εστιάζει στα λίπη και τις πρωτεΐνες", λέει ο Rosen. Πέρα από αυτό, εξηγεί ότι αυτή η προσέγγιση προάγει μια πιο υγιεινή στάση απέναντι στους υδατάνθρακες. "Μία από τις πλάνες του μοντέλου μας για σύγχρονη δίαιτα είναι ότι οι υδατάνθρακες είναι κακοί. Αυτό δεν συμβαίνει", λέει.

Ο Mathews λέει ότι πολλοί άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από την υιοθέτηση μιας τέτοιας δίαιτας. "Θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για εκείνους που έχουν δοκιμάσει δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο παρελθόν και βρήκαν τους πόθους τους σε υδατάνθρακες για να είναι υπερβολικοί για να το χειριστούν ή που έχουν υποστεί ασθένεια ή άλλες αρνητικές παρενέργειες από μια τέτοια δίαιτα", εξηγεί.

"Ιστορικά, οι διατροφολόγοι έχουν συστήσει μια ισορροπημένη διατροφή για τη βέλτιστη υγεία και ευεξία, και θεωρητικά, η δίαιτα σούπερ-καραμελών είναι ακριβώς αυτή", συνεχίζει. "Ενώ ορισμένα άτομα μπορούν να βρουν άλλες δίαιτες για να βοηθήσουν στην καύση λιπών ή την οικοδόμηση μυών πιο γρήγορα, η δίαιτα σούπερ-υδατάνθρακες φαίνεται να προάγει τις λογικές διατροφικές αρχές για μακροπρόθεσμη υγιή διαβίωση".

Υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα;

Εάν κοιτάξετε τον κατάλογο τροφίμων παραπάνω, θα δείτε ότι αυτή η δίαιτα επικεντρώνεται πολύ στους πολύπλοκους υδατάνθρακες και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. "Μεγάλο μέρος του πληθυσμού είναι ευαίσθητο σε δημητριακά και τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, οπότε αυτή η δίαιτα δεν είναι για όλους, ιδιαίτερα για εκείνους με χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις", λέει ο Ρόζεν. Γνωρίζετε καλύτερα το σώμα σας. εάν δεν μπορείτε να ανεχτείτε αυτά τα είδη υδατανθράκων, μην προσπαθήσετε να αναγκάσετε τον εαυτό σας μόνο επειδή αυτή η διατροφή είναι μοντέρνα. Το καλύτερο σχέδιο υγιεινής διατροφής είναι αυτό που μπορείτε να επιμείνετε.

Επίσης, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αυτό μπορεί να μην είναι η πιο αποτελεσματική διατροφή. "Όταν ψάχνετε για μια αποτελεσματική δίαιτα απώλειας βάρους, κάποιοι άνθρωποι μπορεί να διαπιστώσουν ότι δεν μπορούν να χάσουν λίπος (ή μπορούν να χάσουν μόνο πολύ αργά) με μια δίαιτα που περιλαμβάνει τόσα υδατάνθρακες όπως η δίαιτα σούπερ-καραμελών" Εξηγεί ο Mathews.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ

"Εάν θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι μόνο για την εξισορρόπηση των μακροθρεπτικών εισροών σας. Δεν θα είστε επιτυχείς με αυτή τη μέθοδο αν τρώτε υδατάνθρακες με κενό-θερμίδες", λέει ο Rosen. Βασικά, δεν μπορείτε να πάτε στο μπάρμπεκιου για τους υδατάνθρακες - οι υδατάνθρακες που τρώτε πρέπει να προέρχονται από θρεπτικά συστατικά. "Επίσης, θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι τρώτε αρκετά φρούτα και λαχανικά ως μέρος της καθημερινής σας πρόσληψης υδατανθράκων", λέει ο Rosen.

Έπειτα επάνω: έξι πολύ απλές αλλαγές που θα σας βοηθήσουν να κάψετε περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια της ημέρας.