10 ύπουλοι τρόποι να τρώτε περισσότερα λαχανικά

Γεγονός: Τα muffins είναι νόστιμα. Γεγονός: Έτσι είναι και το παγωτό. Γεγονός: Μπορείτε να προσθέσετε-περιμένετε για αυτό- λαχανικά και στα δύο αυτά πράγματα χωρίς καν να τα δοκιμάσετε. Παιχνίδι-changer, ξέρουμε. Στην ατελείωτη προσπάθειά μας να ζήσουμε έναν πιο υγιεινό (αλλά ακόμα απολαυστικό) τρόπο ζωής, μιλήσαμε με την Jessica Sepel, εμπειρογνώμονα για τη διατροφή και την συγγραφέα της The Clean Life, και ζήτησα τις καλύτερες συμβουλές της για το λαχανικό-averse. "Τα λαχανικά είναι εκπληκτικά εύκολο να γλιστρήσουν σε κάθε γεύμα της ημέρας!", Λέει. "Εάν υπάρχει μια αλλαγή που πρέπει να κάνετε για την υγεία σας, είναι να φάτε τα πράσινα σας. Πολλά από αυτά. Κάθε μέρα. "Θέλετε να μάθετε πώς; Έχουμε 10 τρόπους για να τους γλιστρήσουμε στα γεύματά σας μπροστά - συνεχίστε να βλέπετε τι είναι!

Αγάπη αυγά; Ο Sepel συνιστά να ρίχνετε λαχανικά όπως τα μανιτάρια, το σπανάκι και το ρόκα με τις πρωτεϊνικές επιλογές σας την επόμενη φορά που θα αποφασίσετε να κάνετε

"Συμπληρώστε το λάχανο, το σπανάκι, το κουτάλι - οτιδήποτε νιώθετε, πραγματικά - σε μια λεμονάδα πρωινού πρωτεΐνης με σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού, κατεψυγμένα μούρα και γάλα αμυγδάλου", λέει ο Σέπελ.

Είτε είστε λάτρης του χυμού είτε όχι, συνδυάζοντας τα λαχανικά σας σε ένα δροσερό, αναζωογονητικό χυμό είναι ένας εύκολος τρόπος να τα προσθέσετε στην ημέρα σας χωρίς να το παρατηρήσετε. "Προσπαθήστε να γεμίσουμε, το σπανάκι, το σέλινο, τα τεύτλα, το καρότο και το τζίντζερ για μια ενεργοποιημένη θρεπτική ενίσχυση", λέει ο Sepel.

"Αν αισθάνεστε περιπετειώδης, χρησιμοποιήστε τον πολτό από το χυμό με την αγαπημένη σας συνταγή ψωμιού μπανάνας ή muffin, " Share Sepel. "Θα προσθέσει υγρασία και θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν θα δοκιμάσετε τα χόρτα!"

Μια βολή τεκίλα είναι έντονη - έτσι είναι μια βολή από wheatgrass. Αντίθετα από την τεκίλα, όμως, μια βολή από σιτάρι είναι μια από τις καλύτερες διαθέσιμες πηγές χλωροφύλλης. Η χλωροφύλλη όχι μόνο θα σας δώσει μια φυσική ώθηση της ενέργειας, αλλά είναι αντιβακτηριακή, εξουδετερώνει τις τοξίνες, βελτιώνει το σάκχαρο του αίματος και τα οφέλη για την υγεία συνεχίζονται. "Είναι μια θρεπτική δύναμη και οικοδόμος ασυλίας", λέει ο Sepel. Συνιστά την κυνηγούν με μια φέτα πορτοκαλιού.

Σε περίπτωση που δεν γνωρίζατε, οι κατεψυγμένες μπανάνες που έχουν χυθεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων δοκιμάζουν πολύ σαν το παγωτό (είναι αλήθεια - το δοκιμάσαμε). Για να γίνει ακόμα πιο υγιεινό, ο Sepel συνιστά να προσθέσετε μια χούφτα σπανάκι και μούρα πριν από την ανάμιξη. "Εάν μπορείτε να ξεπεράσετε το χρώμα, δεν θα γευτείτε ακόμη και τα πράσινα", λέει. Εδώ είναι μια καλή συνταγή για τους αρχάριους.

Οι λάτρεις του μπιφτέκι, χαίρονται - αυτό είναι για εσάς. Αντί να συσσωρεύετε το μαρούλι, γιατί να μην βάζετε τα λαχανικά στο μπαστούνι σας; "Απλά προσθέστε μανιτάρια, καρότα, γλυκιά πατάτα, κρεμμύδι, τεύτλα, μαύρα φασόλια και όλα τα μπαχαρικά που θα θέλατε στον επεξεργαστή τροφίμων, δημιουργήστε κομμάτια και ψήνετε ή ψητά μέχρι να ροδίσουν", λέει ο Sepel. "Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!"

Δεν είναι οπαδός των τεμαχίων λαχανικών που επιπλέουν στη σούπα σου; Τους καθαρίστε, αντ 'αυτού. Αν μισείτε το σπανάκι και τα ζαχαρωτά χόρτα, ο Σέπελ συνιστά να τα περιχύνετε σε σπιτικό καρότο ή σούπα βουρτύρου για να πάρετε μια καθημερινή εξυπηρέτηση.

Ένας εύκολος τρόπος να γλιστρήσετε τα λαχανικά στο αγαπημένο σας γεύμα με βάρκα; Προσθέστε τα στη σάλτσα σας. "Ενώ μαγειρεύετε σάλτσα ζυμαρικών, προσθέστε λίγες χούφτες σπανάκι ή [ρόκα]", λέει ο Σέπελ. "Ή, προσθέστε μαρασμένο πράσινο ή μπρόκολο."

Αν προσπαθείτε να τερματίσετε τη σχέση σας με τα πατατάκια, θεωρήστε αυτή την πιο υγιεινή εναλλακτική λύση: τσιπς καλέ. "Απλά αφαιρέστε τους μίσχους και τα νεύρα, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια, πετάξτε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι των Ιμαλαΐων", λέει ο Sepel. Συνιστά τα ψήσιμο τους για 20 λεπτά στους 300 βαθμούς για μέγιστη κρίση. Μπόνους: Η φόρτωση σε λαχανικά θα βοηθήσει και τους στόχους διατροφής σας. "Αν θέλετε να περιορίσετε την πείνα γενικά, φάτε τα πράσινα σας", λέει ο Sepel.

Είστε λάτρης λαχανικών ή μητέρας; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος να τους γλιστρήσετε στη διατροφή σας; Πείτε μας παρακάτω!