Περπατήστε στην άκρη των καρύδων, το 2015 είναι η χρονιά του καρυδιού Macadamia!

Όταν πρόκειται για μοντέρνα υγιεινά τρόφιμα της ποικιλίας καρπών με κέλυφος, το αμύγδαλο και το κάσιους έχουν τη δόξα τους (τα γάλατα και τα βουτύρια τους αφθονούν), η καρύδα - αν και τεχνικά δεν είναι καρύδι, αλλά αρκετά κοντά - βρίσκεται στο προσκήνιο, , λοιπόν, προσφέρεται τουλάχιστον σε αεροπλάνα.

Αλλά τώρα υπάρχει ένα καινούργιο παξιμάδι στην πόλη, και μόλις αρχίζει να παίρνει την αναγνώριση που αξίζει: το καρύδι macadamia. Εκτός από την πραγματική γεύση, πραγματικά καλή και καλή για σας (ευχαριστώ, υγιή λίπη), το απολύτως μικροσκοπικό, ατελείωτα στρογγυλό καρύδι macadamia έχει σοβαρά οφέλη ομορφιάς.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε γιατί πρέπει να φέρετε αυτό το καρύδι στην περιστροφή σας.

Τα καρύδια Macadamia έχουν καρδιά υγιή λιπαρά που μειώνουν τη χοληστερόλη

Αν και η ουγγιά των ουγγιών είναι πιο πυκνή σε θερμίδες, η καρύδια macadamia έχουν επίσης τη μεγαλύτερη ποσότητα καρδιακά υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών οξέων (όπως το ελαϊκό οξύ και το παλμιτολεϊκό οξύ), ανά μερίδα. Το μονοακόρεστο λίπος είναι το "καλό λίπος" για το οποίο έχετε ακούσει, ότι το σώμα μας χρειάζεται πραγματικά και αυτό φυσικά μειώνει τα κακά επίπεδα χοληστερόλης (LDL) και την αρτηριακή πίεση.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2006 στη Διεθνή Εφημερίδα για τη Βιταμίνη και τη Διατροφή έδειξε ότι το 82, 6% του λίπους στα καρύδια macadamia είναι μονοακόρεστα. Για να το θέσουμε σε προοπτική, η πιο γνωστή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, ελαιόλαδο, περιέχει μεταξύ 70 και 80 τοις εκατό μονοακόρεστο λίπος ανάλογα με τον τύπο.

Έχουν Σημαντικό δέρμα ωφελώντας τα οφέλη

Χάρη σε ένα ισχυρό μείγμα βιταμινών, ανόργανων συστατικών, θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, τοκοφερόλες σκουαλενίου (βιταμίνη Ε), βιταμίνη Α και φλαβονοειδή, τα καρύδια macadamia προωθούν το λαμπερό δέρμα από μέσα προς τα έξω. Μαζί με τα λιπαρά οξέα που προστατεύουν και υποστηρίζουν τη συνολική υγεία των κυττάρων και την ενυδάτωση, τα φλαβονοειδή και οι τοκοφερόλες στα καρύδια macadamia δρουν ως αντιοξειδωτικά για να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν το δέρμα.

Επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε σκουαλένιο στα έλαια από καρύδια macadamia μπορεί φυσικά να βοηθήσει το δέρμα να προστατευθεί από τις οξειδωτικές επιπτώσεις της ζημίας από τον ήλιο, συγκεκριμένα. Το σκουαλένιο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό στο ανθρώπινο δέρμα που βοηθά στην καταπολέμηση της βλάβης από τον ήλιο και συνθέτει τη βιταμίνη D, έτσι καταναλώνουν καρύδια macadamia ή το τοπικό μακαντάμι καρύδι μπορεί να αυξήσει την ποσότητα σκουαλενίου στον ιστό του δέρματος.

Το μαϊντανό καρύδι είναι επίσης απίστευτα ενυδατικό και θρεπτικό όταν εφαρμόζεται στο δέρμα σας. Το παλμιτολεϊκό οξύ στο λάδι κάνει επίσης το δέρμα να εμφανιστεί plumper, tauter, και πιο ακτινοβόλο. Δοκιμάστε να τρίψετε το λάδι στις προβληματικές περιοχές, όπως τα ξεφλουδισμένα ξηρά έμπλαστρα και δείτε πόσο γρήγορα θα επουλωθούν.

Παρέχουν ενέργεια και σας κρατούν μακρύτερα

Εκτός από τα λιπαρά για σας, το πλούσιο, ξηρό-γλυκό φαγητό είναι γεμάτο από βιταμίνες από το σύμπλεγμα βιταμινών Β, οι οποίες υποστηρίζουν τη μεταβολική λειτουργία και σας κάνουν να αισθάνεστε ενεργοποιημένοι. Για το μέγεθός τους, συσκευάζουν επίσης μια γροθιά ινών, με περίπου 11 καρύδια να σας πάρουν επτά τοις εκατό της ημερήσιας αξίας των ινών σας. Και επειδή είναι τόσο πυκνά με λιπαρά οξέα, μόνο μια χούφτα μπορεί να σας κρατήσει πληρέστερα περισσότερο από άλλα καρύδια.

Το λάδι Macadamia είναι καλύτερο για το μαγείρεμα

Όταν πρόκειται για μαγείρεμα, τα έλαια όπως το ελαιόλαδο και η κάνουλες έχουν σχετικά χαμηλά σημεία καπνού, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι πραγματικά ιδανικό για το μαγείρεμα. Το λάδι Macadamia, από την άλλη πλευρά, έχει ένα υψηλό σημείο καπνού το οποίο το καθιστά το τέλειο μαγειρικό λάδι μαγειρέματος. Παίρνετε το απίστευτα υψηλό ποσοστό μονοακόρεστων λιπών (υψηλότερο από το έλαιο κάνουλες κατά είκοσι τοις εκατό και, σε ορισμένες περιπτώσεις το ίδιο ή ακόμη και υψηλότερο από το ελαιόλαδο), αλλά σε ένα σημείο καπνού μπορείτε να μαγειρέψετε αποτελεσματικά.

Επιπλέον, η λεπτή γεύση το καθιστά μια εξαιρετική βάση για όλα τα είδη επίδεσμων, καθώς και μια νόστιμη επίστρωση σε ψάρι, κοτόπουλο, λαχανικά και ανακατεύετε πιάτα. Μπόνους ιδέα: Κορυφαία ποπ κορν με αυτό για τον τρόπο πιο υγιεινό, αλλά ακόμα yummy, πάρτε την έκδοση ταινία.

Το γάλα Macadamia είναι καλύτερο από το αμυγδαλέλαιο (μόνο) στον καφέ

Μια φορά κι έναν καιρό, το γαλακτοκομικό γάλα ήταν η μόνη επιλογή στα καταστήματα καφέ. Σιγά-σιγά αλλά σίγουρα, το γάλα σόγιας κέρδισε το στίγμα του στο πάγκο, και τα τελευταία χρόνια, το γάλα αμυγδάλου έχει γίνει σχεδόν εξίσου διαδεδομένο με τη σόγια ως επιλογή για τους υγιείς. Και ακόμα πιο πρόσφατα, κάποια μοντέρνα φυλάκια άρχισαν να προσφέρουν γάλα κάνναβης, κάσιουμ και καρύδας. Αλλά μια μικρή αλλά ισχυρή καφετέρια στην γειτονιά Larchmont του Λος Άντζελες, Go Get 'Em Tiger, έκανε την περασμένη χρονιά πρωτοσέλιδα όταν οι The New York Times ονόμασαν το γαλάκτωμα γάλακτος αμυγδαλιάς και macadamia "το καλύτερο latte στην Αμερική." Θα παραδεχτούμε ότι είναι ένα μείγμα αμυγδάλων και γαλακτοκομικών γαλακτοκομικών, αλλά είναι μόνο η αρχή μιας τάσης που αναμένουμε να φθάσουμε σε νέα ύψη το 2015. Αφού ξεκινήσαμε απλά αμύγδαλα, ο συνιδιοκτήτης Charles Babinski είπε ότι πρόσθεσε καρύδια macadamia για μια "ουδέτερη λιπαρότητα "Που στρογγυλοποίησε το γάλα - και γευστικότατες γεύσεις.

Κάντε κλικ εδώ για συνταγή γάλακτος αμυγδαλιάς-μακαδαμίας του Em Tiger και συνεχίστε να αγοράζετε τα αγαπημένα μας προϊόντα ομορφιάς από μακαδαμάδια από μακαδαμάδια!