6 Τρόφιμα για τη βελτίωση της διάθεσης για φαγητό όταν έχετε μια έντονη εβδομάδα

Μερικές φορές αισθανόμαστε λίγο meh και χρειαζόμαστε κάτι, τίποτα, για να ενισχύσουμε τη διάθεσή μας. Ξέρεις πότε δεν είσαι άσχημα αλλά απλά δεν αισθάνεσαι σαν τη συνηθισμένη σου χαρούμενη, ζωντανή; Συχνά δεν είναι τυχαίο ότι μπορούμε να νιώθουμε αρκετά χαμηλοί όταν η δουλειά ή η κοινωνική μας ζωή έχει ξεπεράσει. είναι δύσκολο να συνεχίσουμε να πηγαίνουμε στο 100% σε αυτό το πάντα-στο περιβάλλον που ζούμε μέσα Είναι επίσης δύσκολο να κρατήσει οποιαδήποτε εμφάνιση μιας υγιεινής διατροφής σε τροχιά-στρες φαγητό είναι πραγματική, οι άνθρωποι! Αυτό που μας έκανε να σκεφτόμαστε ... Αν μπορούσαμε να διατηρήσουμε τη δίαιτά μας σε τροχιά ή τουλάχιστον να τρώμε τα σωστά τρόφιμα που ενισχύουν τη διάθεση όταν αισθανόμαστε τονισμένο, αυτό θα μπορούσε να είναι η μισή μάχη, έτσι;

Γι 'αυτό κάλεσε τη διατροφολόγο Αλίκη Mackintosh, αφού έχει συν-γράψει το νέο βιβλίο The Happy Kitchen (£ 11) με την συγγραφέα Rachel Kelly. Ο Mackintosh άρχισε να εκπαιδεύεται ως ιατρός, αλλά συνειδητοποίησε σύντομα ότι τα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία με έναν τόσο ζωτικό τρόπο που αποφάσισε να εκπαιδευτεί για ένα βαθμό στη διατροφική θεραπεία. Ζητήσαμε από το Mackintosh να αποκαλύψει έξι τρόφιμα που ενισχύουν τη διάθεση παρακάτω και γιατί ορκίζεται από αυτούς. Κρατήστε κύλιση για να μάθετε γιατί πρέπει επίσης.

Τα φύκια για το Θυρεοειδές

Τα φύκια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας, καθώς είναι πλούσια σε ιώδιο, σίδηρο και πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που ο εγκέφαλος αγαπά όπως βιταμίνες Β, φολικό οξύ και μαγνήσιο. Πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά απαιτούνται για την υγεία των ορμονών μας, ιδίως με το ιώδιο να είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση, τις γυναικείες ορμόνες και την ενέργεια.

Αν και δεν γνωρίζουμε ακριβώς πόσο παραγωγική είναι η έλλειψη, πολλοί από τους πελάτες που δοκιμάζω είναι χαμηλοί σε ιώδιο, ειδικά εκείνοι που κόβουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ενθαρρύνω αυτούς τους ανθρώπους να το πασπαλίζουν σε σαλάτες, σούπες και κατσαρόλες (πολλά σούπερ μάρκετ πωλούν φύκια με φύκια) ή να αγοράζουν snacks από θαλασσινά Itsu. Τα μακαρόνια των θαλασσινών είναι επίσης πολύ προστιθέμενα στη σούπα ή σε ταψί και τα επίπεδα θα πρέπει να αυξάνονται αρκετά γρήγορα αν το φάτε δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα.

Hempseed για καλή διάθεση

Ακούμε πάντα για σολομό και άλλα λιπαρά ψάρια που είναι σημαντικά για τον εγκέφαλο και είναι πραγματικά, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε ωμέγα-3 λίπη από καρπούς και σπόρους.

Οι κτηνοτροφικοί σπόροι είναι μια εξαιρετικά καλή πηγή, όπως και οι λινάρι και τα καρύδια. Έχω πολλούς πελάτες που δεν προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτά τα ψάρια, αλλά προτιμούν να τρώνε πολλά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες ψευδαργύρου, μαγνησίου και Β, καθώς αυτές μας βοηθούν να επεξεργαστούμε καλύτερα τα ωμέγα-3 λίπη και να τα χρησιμοποιήσουμε .

Τα κουνουπίδια περιέχουν σχεδόν όλα αυτά, καθιστώντάς τα μια πραγματική υπερτροφία του εγκεφάλου, αλλά μην τα υπερθερμαίνετε, καθώς τα ωμέγα-3 μπορούν να καταστραφούν. Είναι καλύτερο να πασπαλίζετε σε σαλάτες και πρωινό ή να τους χτυπάτε με παπάγια, αβοκάντο και γάλα αμυγδάλου όπως κάνουμε στο Happy Smoothie μας.

Κρόκος για Άγχος

Από το στίγμα του κρόκου, το σαφράν είναι ένα μπαχαρικό με ιστορία τόσο πλούσια όσο η γεύση και το χρώμα του. Κάποιο σαφράν μπορεί να κοστίσει περισσότερο ανά γραμμάριο από το χρυσό, αλλά τα καλά νέα είναι ότι ίσως να μην χρειαστείτε πολλά από αυτό το απίστευτο μπαχαρικό για να βοηθήσετε να υποστηρίξετε το μυαλό. Ορισμένες έρευνες έχουν βρει ακόμη και το σαφράν έχει παρόμοιες επιδράσεις με το Prozac για όσους υποφέρουν από άγχος, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί ο ακριβής ρόλος που θα μπορούσε να διαδραματίσει.

Το μαγείρεμα με αυτό είναι υπέροχο, αλλά βλέποντας όσο είναι τόσο ακριβό, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι ακόμα και η μυρωδιά αυτού του μπαχαρικού μπορεί να είναι ηρεμία για το μυαλό! Για να πάρετε τα μέγιστα από τη μυρωδιά και τη γεύση του, το συνδυάζουμε στο τσάι μας με καρυκεύματα, μαζί με το κουρκούμη και την κανέλα, δύο άλλα προϊόντα καλής διάθεσης, τα οποία διαπιστώνουμε ότι ενισχύουν τη διάθεσή μας στιγμιαία!

Sauerraut for Stress

Μαθαίνουμε ολοένα και περισσότερο τις σχέσεις μεταξύ του πεπτικού συστήματος και του εγκεφάλου, τόσο πολύ ώστε να αναφέρεται τώρα ως ο δεύτερος εγκέφαλός μας. Τα καλά βακτήρια είναι το κλειδί για την υγιή πέψη και κάποια έρευνα έχει δείξει ακόμη ότι αυξάνει τα επίπεδα στο παχύ έντερο μπορεί να υποστηρίξει τη διάθεσή μας, να μειώσει το άγχος και ακόμη και να μειώσει τα επίπεδα κορτιζόλης (ορμόνη στρες).

Το Sauerkraut και το kimchi είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προωθηθούν τα επίπεδα των βακτηρίων και παρόλο που η γεύση τους παίρνει συνηθισμένο, συνδυάζεται σε σαλάτες με σάλτσες γιαουρτιού, είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να θρέψει το πεπτικό σύστημα. Μπορεί να διαρκέσει περίπου έναν έως δύο μήνες για να αρχίσει πραγματικά να αποικίζει το έντερο με καλή χλωρίδα του εντέρου, οπότε υπομείνετε αν δεν παρατηρήσετε γρήγορα αποτελέσματα. Επίσης, προσέξτε ότι εκείνοι με IBS μπορεί να αγωνίζονται με αυτούς τους τύπους τροφών και πρέπει πρώτα να μιλήσουν με έναν διατροφολόγο για μια πιο εξατομικευμένη προσέγγιση.

Γαρίδες για συγκέντρωση και μνήμη

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους οι γαρίδες μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και της εστίασής μας: Πρώτον, περιέχουν ψευδάργυρο, κάτι που μπορεί να εξηγεί την έρευνα που δείχνει ότι οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν θαλασσινά με κανονικότητα φαίνεται να έχουν καλύτερη μνήμη.

Ένα άλλο λιγότερο γνωστό όφελος μπορεί να οφείλεται στην παρουσία ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που ονομάζεται astaxanthan. Αυτό είναι υπεύθυνο για το ροζ χρώμα των θαλασσινών, όπως ο σολομός, οι γαρίδες, η πέστροφα και το καστανό κρέας, που φαίνεται να συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης υποστηρίζοντας και προστατεύοντας τις ευαίσθητες δομές του εγκεφάλου. Προσπαθήστε να τρώτε σολομό καλής ποιότητας τρεις φορές την εβδομάδα και πηγαίνετε για γαρίδες δύο φορές την εβδομάδα σε πατάτες, κάρυ ή σαλάτες.

Edamame για συγκέντρωση

Οι σπόροι σόγιας είναι μια φανταστική πηγή καλοσύνης, ειδικά για τους vegans που συχνά χάνουν τις πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν το μυαλό στο κρέας και τα ψάρια. Το Edamame (το οποίο μπορείτε να αγοράσετε χωρίς κέλυφος στο διάδρομο κατεψυγμένων τροφίμων, για να το προσθέσετε εύκολα σε σαλάτες, σνακ και βουτιά) είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή χολίνης, η οποία βοηθά να σχηματιστεί μια προστατευτική θήκη πάνω από μερικά από τα νεύρα μας, βοηθώντας τον εγκέφαλο να επικοινωνήσει πιο γρήγορα. Βοηθά επίσης να σχηματίσει τη συγκέντρωση και τον νευροδιαβιβαστή μνήμης, την ακετυλοχολίνη. Παρόλο που δεν μπορείτε να παρατηρήσετε αλλαγές τη νύχτα, αξίζει να φάτε περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα. Λέω στους πελάτες μου να τρώνε τρεις φορές την εβδομάδα μαζί με τους κρόκους αυγών, τα πεκάν και τους σουσάμι, που είναι επίσης σπουδαίες πηγές χολίνης.

Έπειτα, εννέα τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να φάτε αν βρίσκεστε σε δίαιτα.

Άνοιγμα εικόνας: Alice Mackintosh