Αυτό το ένα φαγητό θα μπορούσε να είναι γιατί είσαι πάντα άρρωστος

Το κοντό του:

• Η έρευνα δείχνει ότι η υπερανάπτυξη του Candida μειώνει την ανοσία, οδηγώντας σε χρόνιες φλεγμονές και ασθένειες που περιλαμβάνουν μολύνσεις ζύμης, πονοκεφάλους και πόνο στις αρθρώσεις.
• Το 50% των γυναικών θα δοκιμάσουν την Candida τουλάχιστον μία φορά, χάρη στα αντιβιοτικά, τις ανισορροπίες των ορμονών, τη γενετική και ακόμη και το άγχος.
• Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η ζύμωση των σακχάρων και των εξευγενισμένων υδατανθράκων αυξάνει την ανάπτυξη ζύμης, ενώ τα αντιφλεγμονώδη συστατικά όπως το τζίντζερ, το σκόρδο και το έλαιο καρύδας οδηγούν σε απώλεια βάρους, αυξημένη ενέργεια και διανοητική διαύγεια.

Ο μακρύς του:

Η φράση "Είστε αυτό που τρώτε" πάντα κρατούσε ένα ενοχλητικό, πιο πνιγμένο από εσάς μέντι. Έχω την τάση να εγγραφείτε σε ένα "τρώτε ό, τι θέλετε, να σταματήσετε όταν είστε γεμάτοι, μετακινηθείτε μερικές φορές" νοοτροπία? δεν υπάρχουν διαιτητικές αμαρτίες που δεν μπορούν να συγχωρεθούν με μερικά ποτήρια νερό και μια ενδιάμεση κατηγορία γιόγκα. Δεν πρέπει λοιπόν να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι χρειάστηκε ένα χρόνια παγιδευμένο περιπατητής της BV, μολύνσεις ζύμης και UTIs για να με πάρει ακόμη και να εξετάσει την αλλαγή διατροφής μου.

Πρόσφατα βρήκα τον εαυτό μου σε μια γενετήσια υγεία για την αναπαραγωγή - θα θεραπεύσω μια φαινομενικά μικρότερη μόλυνση ζύμης, μόνο για να έχει το φάρμακό μου να προκαλέσει φλεγμονή της BV και όταν θεραπεύσω την BV, αυτά τα αντιβιοτικά αποδεκατίζουν τη χλωρίδα μου για να κάνουν τρόπο για μια άλλη μόλυνση ζύμης. Κατά την πέμπτη επίσκεψη γυναικολόγου σε οκτώ εβδομάδες, ο γιατρός μου έβαλε το σκεύος συνταγής και μου το έδωσε ευθεία: Το ολόκληρο το σώμα μου ήταν από το χτύπημα, είπε, και ο μόνος τρόπος να το διορθώσω ήταν να αλλάξω ριζικά πώς έφαγα. Το νούμερο ένα συστατικό που προκαλεί τα ατέλειωτα προβλήματα αναπαραγωγής μου; Ζύμη.

Το πρόβλημα με τη μαγιά

Στα μέσα του 2017, αισθάνομαι σαν να έχω ήδη πλημμυρίσει με ρητορική υπέρ του γαστρεντερικού, αντι-ζαχαροπλαστικής. Τούτου λεχθέντος, είχα ειλικρινά ποτέ δεν θεώρησα ότι οι μολύνσεις ζύμης που με οδηγούν στους συνδετήρες του γυναικολόγου ίσως επηρεάζουν και το υπόλοιπο σώμα μου. Ο γυναικολογικός γύρος μου ήταν συμπτωματικός για ένα πολύ μεγαλύτερο πρόβλημα Candida, που οδήγησε σε φλεγμονή σε όλο το σώμα και μείωσε την ανοσία.

Όπως σημειώνει μια μελέτη, οι χρόνιες μολύνσεις ζύμης είναι στην πραγματικότητα "ένας φαύλος κύκλος στον οποίο η φλεγμονή χαμηλού επιπέδου προάγει τον αποικοδόμηση των μυκήτων και ο αποικισμός των μυκήτων προάγει περαιτέρω φλεγμονή". Για τις πραγματικές επιπτώσεις της υπερανάπτυξης Candida, γύρισα στο Prudence Hall, MD, ιδρυτής της προοδευτικής ιατρικής κλινικής της Santa Monica The Hall Center.

"Όταν έχετε Candida, ολόκληρη η ανοσολογική σας απάντηση έχει μειωθεί, οπότε οτιδήποτε μπορεί να συμβεί όταν μειωθεί η ασυλία σας", λέει ο Hall. "Μια υγιής γαστρεντερική οδός είναι ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν δεν είναι υγιές, τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, φλεβοκομβικές λοιμώξεις, πόνο στις αρθρώσεις και αρθρίτιδα. »Επιπλέον, η υπερανάπτυξη Candida είναι μια υποκείμενη αιτία δερματικών εξανθήματος, πιτυρίδας και ακόμη και αλλεργιών. Μία μελέτη από τον Johns Hopkins έφτασε ακόμη και στο σημείο να εμπλέξει μολύνσεις ζύμης σε ορισμένα θέματα ψυχικής υγείας.

Πόσες γυναίκες επηρεάζονται από την Candida; Ήξερα ότι δεν ήμουν μόνος, αλλά ήμουν συγκλονισμένος να μάθω πόσο επικρατέστερη είναι η υπερανάπτυξη ζύμης. Σύμφωνα με τον Hall, "Είναι ένα αρκετά κοινό πρόβλημα στις γυναίκες, δεδομένου ότι οι γυναίκες γενικά έχουν τόσο πολύ ζάχαρη στη διατροφή τους. Το 50% των γυναικών αντιμετωπίζει την Candida στη ζωή τους. "Εκτός από τις δίαιτες υψηλής ζάχαρης, οι μολύνσεις ζύμης μπορούν να προκληθούν από αντιβιοτικά, ορμονικές ανισορροπίες, γενετική και ακόμη και άγχος.

Λοιπόν, πώς καταπολεμάτε τη ζύμη δίαιτας και εξολοθρεύετε φλεγμονή; Η αίθουσα εξηγεί ότι όλα καταλήγουν στη ζάχαρη: «Αυτό που συμβαίνει είναι ότι η δίαιτα Candida μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ζάχαρη τροφοδοτεί τη μαγιά και αν εξαλείψετε τη ζάχαρη, σκοτώνετε τη μαγιά. "Αυτό είναι, φυσικά, πιο εύκολο από ό, τι γίνεται, η ζάχαρη βρίσκει το δρόμο της σε ακόμη και τα πιο φαινομενικά αβλαβή τρόφιμα και, δυστυχώς, αρκετά για να κρατήσει τον Candida στον κόλπο.

" Σας συνιστώ να αποφεύγετε κέικ, μπισκότα, σόδα και ψημένα προϊόντα. Είναι η λευκή ουσία που δημιουργεί τη ζύμη, "λέει ο Hall, ο οποίος προειδοποιεί επίσης να μην τσιμπήσει" λευκό ρύζι, αλεύρι και ζυμαρικά. " Αν εσείς, όπως και εγώ, αναστατώνατε να μάθετε ότι ακόμη και το λευκό ρύζι ήταν στη λίστα" όχι " πρέπει να σας προειδοποιήσω ότι γίνεται πιο σκληρή - ακόμη και φυσικά σάκχαρα, αποδεικνύεται ότι μπορεί να προκαλέσει ζύμη. Φρούτα-σοφός, Hall συνιστά την επιλογή των μούρων και των μήλων, τα οποία έχουν χαμηλότερη ζάχαρη (και τόνους των θρεπτικών συστατικών για την εκκίνηση.)

Προσθέτει: «Εσείς απλά δεν θέλετε να φάτε τα σούπερ-γλυκαιμικά φρούτα [όπως] μπανάνες, ανανάδες και τροπικά φρούτα». Ο γιατρός μου, επίσης, με είχε αποφύγει να αποφύγω τα μανιτάρια με τα μανιτάρια, τα μανιτάρια και τα φιστίκια, τα οποία είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις αφλατοξίνες, τους μύκητες που απελευθερώνουν τοξίνη. Ως δια βίου υπερασπιστής των ζυμαρικών και piña coladas, αυτό ήταν το σημείο στο οποίο αναρωτιόμουν τι μου επιτρέπεται να φάω. Τούτου λεχθέντος, ήταν αρκετά απλό να ενσωματώσω υγιεινές εναλλακτικές λύσεις (όπως το βούτυρο αμυγδάλου και τα ζυμαρικά από καστανό ρύζι) στον κατάλογο τροφίμων μου.

Εγώ, για ένα, είμαι ενθουσιασμένος που βλέπω ότι η πλήρης λίστα του Hall με Candida-συνθλίβοντας συστατικά είναι πλούσια με γευστικές επιλογές που είχα ήδη στο σπίτι. "Τα τρόφιμα που καταπολεμούν τις μαγιάδες που πρέπει να ενσωματώσουμε στη διατροφή μας είναι το έλαιο καρύδας, το σκόρδο, το τζίντζερ, το λεμόνι και το ασβέστιο, η κανέλα, οι σπόροι κολοκύθας, το ξίδι μηλίτη μήλου, τα ωμέγα-3, τα λιναρόσπορα, τα ελαιόλαδα, λέει. "Επίσης συνιστώ τρόφιμα με ευγενόλη (αντιμυκητιασική). Αυτά τα τρόφιμα έχουν καπρυλικό οξύ, το οποίο καταστρέφει κύτταρα ζυμομύκητα. "Η ευγενόλη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για εξανθήματα ζυμομυκήτων - προσπαθήστε να καθαρίσετε το λάδι από σκελίδες, μια φυσική πηγή εγκενόλης, οπουδήποτε το δέρμα σας αισθάνεται ερεθισμένο.

Δεν πρόκειται να ψέμα - οι πρώτες μου μέρες χωρίς ψωμί με άφηναν να αισθάνομαι ομαλός, ευερέθιστος και, υποψιάζομαι, λίγο δυσάρεστος να είμαι γύρω. Λιγότερο όμως από μια εβδομάδα αργότερα, παρατήρησα ότι η διάθεση μου και τα επίπεδα ενέργειας είχαν μεταβληθεί ριζικά. Δεν τολμούσα πλέον για απογευματινό ύπνο, κοιμήθηκα καλύτερα και φυσικά ξύπνησα νωρίτερα και είχα τις δυνάμεις συγκέντρωσης με λέιζερ. Η αναπαραγωγική μου φλεγμονή είναι ακόμα παρούσα - τελικά, δεν υπήρχε τρόπος να ξεφορτωθώ χρόνια λευκών βαρβάρων σε λίγες εβδομάδες - αλλά δεν παλεύω πλέον τις χρόνιες λοιμώξεις ή στέλνω θλιβερά κείμενα στον γυναικολόγο μου αργά το βράδυ.

Πιό απίστευτα, δεν χάνουν ιδιαίτερα τα τρόφιμα γεμάτα ζύμη. Όπως λέει ο Hall, "Τα αποτελέσματα μετά την εφαρμογή της δίαιτας Candida περιλαμβάνουν απώλεια βάρους, αυξημένη ενέργεια και διανοητική διαύγεια. Οποιαδήποτε λοίμωξη αγωνίζεται θα είναι πολύ καλύτερη (δηλ., Κόλποι ξεκαθαρίσουν, γλίστρημα GI πηγαίνει μακριά, η όραση βελτιώνεται). Είναι σαν να ενεργοποιείτε το 'on button' στη ζωή σας. "

Έπειτα: Τρεις ύπουλες συνήθειες που επιβραδύνουν το μεταβολισμό σας.